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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes fettuccine Barilla à la saucisse italienne dans une sauce crémeuse au vin blanc

Name: Pâtes fettuccine Barilla à la saucisse italienne dans une sauce crémeuse au vin blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes fettuccine Barilla; 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1 lb de saucisse italienne; 2 poireaux, tranchés; 1/2 tasse de vin blanc; 1 tasse de moitié-moitié; 1/3 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé; 2 c. à soupe de persil frais, haché

25 minutes

Recettes rapides et faciles Persil Viande Porc/Saucisse Vin rouge ou blanc Boîte Bleue Classique Longues

Savoureux, rassasiant et simple. Même un débutant cuisinier pourra préparer cette recette à la perfection! Imaginez des pâtes fettuccine Barilla parfaitement al dente, avec des morceaux de saucisse italienne infusés au vin blanc, garnis de fromage Parmigiano Reggiano et de persil frais. C’est la recette idéale pour impressionner vos invités — ou tout simplement pour vous faire plaisir!

Recettes italiennes classiques et authentiques

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Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes fettuccine Barilla

2 c. à souped’huile d’olive extra vierge

1 lbde saucisse italienne

2poireaux, tranchés

1/2 tassede vin blanc

1 tassede moitié-moitié

1/3 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé

2 c. à soupede persil frais, haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

étape 2

Retirer le boyau de la saucisse et la faire dorer dans une grande poêle avec l’huile.

étape 3

Ajouter les poireaux et les faire cuire pendant 3 minutes, puis déglacer avec le vin blanc.

étape 4

Faire cuire jusqu’à ce que le liquide réduise de moitié.

étape 5

Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre noir ; laisser mijoter 5 minutes.

étape 6

Faire cuire les pâtes fettuccine Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 7

Égoutter les pâtes fettuccine Barilla, les ajouter à la poêle et les mélanger à la sauce.

étape 8

Saupoudrer de fromage et garnir de persil avant de servir.

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Fettuccine

Les fettuccine sont originaires du cœur de l’Italie, plus précisément des régions du Latium et de la Toscane, et sont appréciées pour leur forme plate en ruban. Leur épaisseur est idéale pour les sauces consistantes, comme la sauce Alfredo ou bolognaise, créant des plats réconfortants parfaits à partager avec ses proches.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

12 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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