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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes linguine Barilla aux tomates séchées et câpres

Name: Pâtes linguine Barilla aux tomates séchées et câpres
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 boîte de pâtes linguine Barilla; 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 2 gousses d’ail, tranchées finement; Flocons de piment rouge au goût; 2 c. à soupe de câpres, égouttées; 1 tasse de tomates séchées au soleil, égouttées et coupées en julienne; 1 c. à soupe de persil italien, haché

20 minutes

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Cette recette italienne traditionnelle met en vedette les saveurs audacieuses du sud de l’Italie, comme les flocons de piment rouge, les câpres et les tomates séchées au soleil, dans une combinaison qui ne manquera pas de faire sensation! Chaque portion de ce plat, préparé avec les pâtes linguine Barilla parfaitement al dente, offre une explosion de saveurs qui vous donnera envie d’en reprendre encore et encore.

Recettes italiennes classiques et authentiques

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Ingrédients

5 Portions

1 boîtede pâtes linguine Barilla

4 c. à souped’huile d’olive extra vierge

2gousses d’ail, tranchées finement

Flocons de piment rouge au goût

2 c. à soupede câpres, égouttées

1 tassede tomates séchées au soleil, égouttées et coupées en julienne

1 c. à soupede persil italien, haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire les pâtes linguine Barilla selon les directives sur l’emballage.

étape 2

Entre-temps, dans une poêle, faire sauter l’ail avec l’huile d’olive pendant 1 minute.

étape 3

Ajouter les flocons de piment rouge, les câpres, les tomates séchées au soleil et faire sauter pendant 1 minute supplémentaire.

étape 4

Incorporer 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes et réduire de moitié.

étape 5

Égoutter les pâtes linguine Barilla et les mélanger au mélange de tomates séchées au soleil.

étape 6

Garnir de persil avant de servir.

Linguine

Les linguine sont des pâtes longues et plates, assez semblables aux fettuccine, mais plus fines et plus étroites. Se traduisant par « petites langues » en italien, les linguine sont originaires de la région de Ligurie en Italie. Elles se marient parfaitement avec les fruits de mer et les sauces légères.

Formes de pâtes

Longues

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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