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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes orzo Barilla aux truffes blanches

Name: Pâtes orzo Barilla aux truffes blanches
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tasse de pâtes orzo Barilla; 1/2 tasse de beurre, divisée; 1 oignon blanc moyen, finement haché; 1/2 tasse de vin blanc; 4 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, fraîchement râpé; 1 oz de truffe blanche de saison

20 minutes

Recettes rapides et faciles Légumes Fromage Boîte Bleue Classique Soup

Les truffes blanches, que l’on trouve le plus souvent dans le nord de l’Italie, ont une saveur unique et aromatique qui peut rehausser n’importe quelle recette de dîner ou de souper. Vous n’avez besoin que de six ingrédients pour atteindre la perfection avec cette recette de pâtes orzo Barilla al dente de première qualité, mijotées dans du vin blanc et garnies de truffes blanches finement râpées — profitez d’une expérience gastronomique en seulement 20 minutes!

Recettes italiennes classiques et authentiques

Recipe Collection Page: Classic Authentic Italian Recipes: en-ca | US_PROD-6bA7bYA2NDy4J9As8F7gYo

Ingrédients

6 Portions

1 tassede pâtes orzo Barilla

1/2 tassede beurre, divisée

1oignon blanc moyen, finement haché

1/2 tassede vin blanc

4 tassesde bouillon de poulet

1 tassede fromage Parmigiano Reggiano, fraîchement râpé

1 ozde truffe blanche de saison

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et faire cuire 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.

étape 2

Ajouter les pâtes orzo Barilla et faire cuire 1 minute. Ajouter le vin et laisser-le s’évaporer, environ 2 minutes. Ajouter lentement le bouillon de poulet, en remuant constamment.

étape 3

Faire cuire environ 9 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes orzo Barilla soient al dente, en remuant constamment.

étape 4

Retirer du feu et ajouter le reste du beurre et le fromage Parmigiano Reggiano. Assaisonner au goût avec du sel et garnir de truffes finement râpées. Servir immédiatement.

Orzo

L’orzo est une sorte de petite pâte en forme de grain de riz qui ajoute une touche méditerranéenne à n’importe quel plat. Sa polyvalence est idéale pour les soupes et les salades, ce qui en fait un choix incontournable pour les cuisiniers canadiens qui souhaitent ajouter une touche de charme méditerranéen de première qualité.

Formes de pâtes

Mini and Soup

Temps de cuisson

9 minutes

Format

340 g (4 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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