Name: Pâtes penne Barilla à la saucisse italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 1 boîte de pâtes penne rigate Barilla; 1 pot de 24 oz de sauce tomate et basilic; 2 lb de saucisse italienne; 3 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1 tasse d’oignon, haché; 1/2 tasse de carotte, hachée; 1/2 tasse de céleri, haché; 2 feuilles de laurier; 2 c. à thé de romarin frais, haché; 1/8 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu; 3/4 tasse de vin rouge; 1 1/2 tasse d’olives noires dénoyautées, hachées

Pâtes penne Barilla à la saucisse italienne

45 minutes

Carottes Oignons Céleri Viande Porc/Saucisse Boîte Bleue Classique Courtes

Préparée avec amour et pleine de saveurs, cette recette italienne classique est un véritable succès auprès des foules. Avec des pâtes penne rigate Barilla parfaitement al dente, de la saucisse italienne savoureuse, des légumes frais et une sauce tomate au basilic, cette recette transforme un plat simple en un repas copieux et rassasiant. Préparez-vous à ce que vos invités en redemandent, et vous demandent la recette!

Ingrédients

7 Portions

1 boîtede pâtes penne rigate Barilla

1 pot de 24 ozde sauce tomate et basilic

2 lbde saucisse italienne

3 c. à souped’huile d’olive extra vierge

1 tassed’oignon, haché

1/2 tassede carotte, hachée

1/2 tassede céleri, haché

2feuilles de laurier

2c. à thé de romarin frais, haché

1/8 c. à théde poivre noir, fraîchement moulu

3/4 tassede vin rouge

1 1/2 tassed’olives noires dénoyautées, hachées

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Faire cuire les saucisses dans une très grande poêle à feu moyen pendant environ 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur teinte rosée, en remuant de temps en temps. Les égoutter et les mettre de côté.

étape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.

étape 3

Ajouter les oignons, les carottes, le céleri, les feuilles de laurier, le romarin et le poivre. Faire sauter 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croquants, en remuant de temps en temps.

étape 4

Ajouter le vin et continuer à faire cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que le vin soit presque complètement réduit.

étape 5

Retirer les feuilles de laurier et les jeter.

étape 6

Ajouter la saucisse, la sauce tomate et basilic et les olives au mélange de vin. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.

étape 7

Faire cuire les pâtes penne Barilla selon les directives sur l’emballage et les égoutter.

étape 8

Ajouter le mélange de sauce aux pâtes penne rigate Barilla et servir chaud.

Penne Rigate

Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

11 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

Voir le produit