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Pâtes penne lisce Barilla aux champignons et aux courgettes

Name: Pâtes penne lisce Barilla aux champignons et aux courgettes
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes penne Barilla; 1 tasse de fromage ricotta; 1 c. à thé de sel; 2/3 tasse d’échalote, hachée; 4 oz de champignons sauvages, tranchés; 4 tasses de courgettes, tranchées; 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge; 1 c. à soupe de romarin frais, haché; 5 gousses d’ail émincées; 1/8 c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu

32 minutes

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Savourez les saveurs terreuses réconfortantes avec cette délicieuse recette de pâtes végétariennes. Combinant l’umami riche des champignons sauvages, des courgettes tendres, du romarin frais et des pâtes penne lisce Barilla parfaitement al dente, cette recette est sûre de plaire à tous. Grâce à sa préparation simple et à ses portions généreuses, c’est une recette sans stress pour les soupers en semaine ou les soirées entre amis.

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes penne Barilla

1 tassede fromage ricotta

1 c. à théde sel

2/3 tassed’échalote, hachée

4 ozde champignons sauvages, tranchés

4 tassesde courgettes, tranchées

1/3 tassed’huile d’olive extra vierge

1 c. à soupede romarin frais, haché

5gousses d’ail émincées

1/8 c. à théde poivre noir, fraîchement moulu

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

étape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

étape 3

Faire sauter les échalotes et l’ail pendant 2 minutes.

étape 4

Ajouter les courgettes, les champignons et le romarin ; couvrir et faire cuire pendant 5 minutes.

étape 5

Découvrir ; continuer à faire cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

étape 6

Faire cuire les pâtes penne lisce Barilla selon les directives sur l’emballage ; les égoutter et les remettre dans la casserole.

étape 7

Ajouter le mélange de légumes aux pâtes penne Barilla chaudes et mélanger.

étape 8

Incorporer le fromage ricotta, le sel et le poivre avant de servir.

Penne Lisce

Les penne lisce sont une spécialité de la région de la Campanie, au sud de l’Italie, où se trouvent les villes de Naples, Capri et Sorrente. Les penne lisce ont une forme tubulaire aux extrémités angulaires, dont la coupe rappelle celle d’une plume ou d’une pointe de stylo. Contrairement aux penne, dont la surface est striée, les penne lisce ont une texture lisse et uniforme, ce qui en fait un choix polyvalent pour une multitude de plats, des sauces tomates classiques aux sauces Alfredo crémeuses.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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