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Pâtes penne rigate Barilla aux crevettes, plantain et mangue

Name: Pâtes penne rigate Barilla aux crevettes, plantain et mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte de pâtes penne rigate Barilla; 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes; 2 c. à soupe d’huile d’avocat; 12 oz de crevettes, coupées en gros dés; 1 gousse d’ail, émincée; 1 c. à thé de paprika; 1 c. à soupe d’assaisonnement jerk; 2/3 tasse d’oignon, coupé en petits dés; 2/3 tasse de poivron rouge rôti, coupé en petits dés; 2/3 tasse de plantain mûr, coupé en petits dés; 1/4 tasse de mangue, coupée en petits dés; 2 c. à soupe de cilantro; 2 c. à soupe d’oignon vert; Sel et poivre au goût

35 minutes

Recettes d’été et de salades de pâtes Fruits de mer Ail Crevettes Boîte Bleue Classique Courtes

Inspirée par les plages ensoleillées des Caraïbes, cette recette de pâtes fusion combine l’essence des saveurs tropicales avec les pâtes penne rigate Barilla parfaitement al dente. Un mélange coloré de poivrons rouges grillés, de plantains, de mangues et de crevettes sautées, le tout assaisonné de jerk pour une explosion de saveurs salées, sucrées et épicées!

Ingrédients

6 Portions

1 boîtede pâtes penne rigate Barilla

1 tassed’eau de cuisson des pâtes

2 c. à souped’huile d’avocat

12 ozde crevettes, coupées en gros dés

1gousse d’ail, émincée

1 c. à théde paprika

1 c. à souped’assaisonnement jerk

2/3 tassed’oignon, coupé en petits dés

2/3 tassede poivron rouge rôti, coupé en petits dés

2/3 tassede plantain mûr, coupé en petits dés

1/4 tassede mangue, coupée en petits dés

2 c. à soupede cilantro

2 c. à souped’oignon vert

Sel et poivre au goût

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Faire cuire les pâtes penne rigate Barilla 1 minute de moins que les directives sur l’emballage, puis réserver 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes.

étape 2

Entre-temps, dans une poêle, à feu moyen-vif, ajouter l’huile, l’oignon et le faire sauter 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit translucide.

étape 3

Ajouter l’ail et les assaisonnements, puis le poivron rouge et les plantains ; faire cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires. Ajouter ensuite les crevettes et faire sauter pendant 2 à 3 min.

étape 4

Ajouter l’eau de cuisson dans la poêle et laisser mijoter. Égoutter les pâtes penne rigate Barilla et les ajouter à la poêle.

étape 5

Retirer du feu et ajouter la mangue, bien mélanger. Garnir d’oignon vert et de coriandre avant de servir.

Penne Rigate

Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

11 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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