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Recettes italiennes classiques et authentiques

Pâtes penne rigate Barilla Rigate aux tomates, basilic, courgettes et ail

Name: Pâtes penne rigate Barilla Rigate aux tomates, basilic, courgettes et ail
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes penne rigate Barilla; 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge; 2 gousses d’ail, hachées; 2 courgettes moyennes, finement tranchées; 1 lb de tomates italiennes, hachées (peut remplacer les tomates en dés en boîte de 14,5 oz); 1/4 tasse de basilic frais, déchiré; 1/3 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé

30 minutes

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C’est de la Ligurie, la région côtière du nord-ouest de l’Italie—vient ce plat de pâtes aux légumes facile à adorer! Cette recette est un hommage au charme rustique de la cuisine italienne, associant les pâtes penne rigate Barilla cuites al dente avec des courgettes fraîches, des tomates Roma et du basilic aromatique. En seulement une demi-heure, vous pouvez préparer une grande portion de ce plat qui plaira à tous, avec assez de restes pour le dîner du lendemain.

Recettes italiennes classiques et authentiques

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Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes penne rigate Barilla

1/3 tassed’huile d’olive extra vierge

2gousses d’ail, hachées

2courgettes moyennes, finement tranchées

1 lbde tomates italiennes, hachées (peut remplacer les tomates en dés en boîte de 14,5 oz)

1/4 tassede basilic frais, déchiré

1/3 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

étape 2

Entre-temps, faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

étape 3

Ajouter l’ail et faire sauter 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que l’ail prenne une couleur dorée.

étape 4

Ajouter les courgettes à la poêle et les faire sauter pendant 3 minutes supplémentaires.

étape 5

Ajouter les tomates et le basilic ; laisser mijoter 2 minutes, assaisonner de sel et de poivre.

étape 6

Faire cuire les pâtes penne rigate Barilla selon les directives sur l’emballage. Les égoutter et les mélanger à la sauce.

étape 7

Saupoudrer de fromage et servir.

Penne Rigate

Les penne sont l’une des formes de pâtes italiennes les plus populaires et sont appréciées partout en Italie. Penne, qui signifie « stylo » en italien, tire son nom de sa forme, la forme tubulaire aux extrémités angulaires, rappelant la plume d’un stylo à encre. Ses tubes striés sont parfaits pour retenir les sauces et sa texture rugueuse donne de la profondeur aux plats, ce qui en fait un choix populaire pour les pâtes gratinées et les sauces consistantes.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

11 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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