Pâtes rotini Barilla sans gluten avec chèvre aux 7 épices
1 heures 20 minutes
S’inspirant de la République Démocratique du Congo, cette recette apporte sa riche culture chez vous. Incontournable de la cuisine congolaise, la viande de chèvre est mijotée dans un mélange d’épices maison et un bouillon de bœuf savoureux, puis servie sur un lit de pâtes rotini Barilla sans gluten parfaitement al dente. Rehaussez d’une touche de citron, cette recette promet d’éblouir vos invités avec ses saveurs!
Ingrédients
4 Portions
500 gde viande de chèvre non désossée, coupée en cubes
100 mld’huile d’olive
30 gde beurre non salé
3oignons verts, hachés
1oignon de taille moyenne, haché
1tige de persil, hachée
2tomates fraîches, hachées
1pincée de concentré de tomates
1/2fenouil, grillé
500 mlde bouillon de bœuf
3gousses d’ail hachées
1citron, avec son jus
Pour le mélange de épices, combiner les ingrédients suivants dans un mélangeur
1/2 c. à théde paprika fumé
1 c. à théde curcuma
1/2 c. à théde curry en poudre
1/2 c. à théde graines de fenouil, hachées
1/2 cuillère à théde cumin
1 c. à théde gingembre en poudre
1 c. à théde flocons de chili
3gousses de cardamome
Sel et poivre au goût
Avis
Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.




