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Salade de pâtes coquilles moyennes Barilla aux fruits de mer

Salade de pâtes coquilles moyennes Barilla aux fruits de mer

Salade d’été rafraîchissante de pétoncles, crevettes et asperges dans une vinaigrette au citron.

40 minutes temps total

Il existe tant de façons de savourer des fruits de mer frais en été, et l’une de nos préférées est cette salade de pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla aux fruits de mer avec des pétoncles et des crevettes. Les pâtes coquilles moyennes Barilla parfaitement al dente complètent le thème océanique et sont la forme de pâtes idéale pour porter les saveurs de la vinaigrette au citron et du persil frais. Préparez-la à l’avance et servez-la froide pour un ajout facile à tout brunch ou souper!

Ingrédients

Servir 8

1 boîte de pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla
1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge, divisée
2 citrons frais, avec leur jus
2 gousses d’ail
1/2 lb de pétoncles de baie
1/2 lb de crevettes, hachées
3 tasses d’asperges, grossièrement hachées
1 pt de tomates raisins, coupées en deux
2 c. à soupe de persil italien frais, haché
2 c. à thé de persil frais, haché

Avis de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis faire cuire les pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla pendant 1 minute de moins que le temps de cuisson recommandé.

étape 2

Les égoutter et les faire refroidir sur une plaque à pâtisserie, puis les mélanger avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.

étape 3

Dans un petit bol, mélanger 4 c. à soupe de jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.

étape 4

Ajouter progressivement le reste de l’huile d’olive. Bien mélanger et réserver.

étape 5

Faire chauffer 1 c à soupe d’huile d’olive dans une poêle de taille moyenne. Ajouter les asperges et les faire sauter pendant 2 minutes.

étape 6

Ajouter les fruits de mer dans la poêle et les faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits ; puis les transférer dans un grand bol pour les laisser refroidir.

étape 7

Ajouter les pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla, les tomates et les fines herbes au mélange de fruits de mer refroidi et bien mélanger.

étape 8

Ajouter la vinaigrette, bien mélanger et réfrigérer 1 heure avant de servir.

Barilla Medium Shells Pasta - Packshot - fr-ca
Boîte Bleue Classique

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Conchiglie | Coquilles Moyennes

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  • Formes de pâtes Courtes fr-ca
  • Temps de cuisson 8 mins
  • Format 410 g
  • Gamme Boîte Bleue Classique
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