Name: Salade de pâtes coquilles moyennes Barilla aux fruits de mer
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla; 1/3 tasse d’huile d’olive extra vierge, divisée; 2 citrons frais, avec leur jus; 2 gousses d’ail; 1/2 lb de pétoncles de baie; 1/2 lb de crevettes, hachées; 3 tasses d’asperges, grossièrement hachées; 1 pt de tomates raisins, coupées en deux; 2 c. à soupe de persil italien frais, haché; 2 c. à thé de persil frais, haché

Salade de pâtes coquilles moyennes Barilla aux fruits de mer

40 minutes

Recettes rapides et faciles Recettes d’été et de salades de pâtes Fruits de mer Asperges Crevettes Boîte Bleue Classique Courtes

Il existe tant de façons de savourer des fruits de mer frais en été, et l’une de nos préférées est cette salade de pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla aux fruits de mer avec des pétoncles et des crevettes. Les pâtes coquilles moyennes Barilla parfaitement al dente complètent le thème océanique et sont la forme de pâtes idéale pour porter les saveurs de la vinaigrette au citron et du persil frais. Préparez-la à l’avance et servez-la froide pour un ajout facile à tout brunch ou souper!

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla

1/3 tassed’huile d’olive extra vierge, divisée

2citrons frais, avec leur jus

2gousses d’ail

1/2 lbde pétoncles de baie

1/2 lbde crevettes, hachées

3 tassesd’asperges, grossièrement hachées

1 ptde tomates raisins, coupées en deux

2 c. à soupede persil italien frais, haché

2 c. à théde persil frais, haché

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition, puis faire cuire les pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla pendant 1 minute de moins que le temps de cuisson recommandé.

étape 2

Les égoutter et les faire refroidir sur une plaque à pâtisserie, puis les mélanger avec 1 c. à soupe d’huile d’olive.

étape 3

Dans un petit bol, mélanger 4 c. à soupe de jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.

étape 4

Ajouter progressivement le reste de l’huile d’olive. Bien mélanger et réserver.

étape 5

Faire chauffer 1 c à soupe d’huile d’olive dans une poêle de taille moyenne. Ajouter les asperges et les faire sauter pendant 2 minutes.

étape 6

Ajouter les fruits de mer dans la poêle et les faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits ; puis les transférer dans un grand bol pour les laisser refroidir.

étape 7

Ajouter les pâtes conchiglie/coquilles moyennes Barilla, les tomates et les fines herbes au mélange de fruits de mer refroidi et bien mélanger.

étape 8

Ajouter la vinaigrette, bien mélanger et réfrigérer 1 heure avant de servir.

Barilla Medium Shells Pasta - Packshot - fr-ca | US_PROD-1YDoM3drDBNuDskQtZo5b6

Conchiglie | Coquilles Moyennes

Avec sa forme qui ressemble à un coquillage, on comprend facilement comment les habitants des communautés côtières de Naples et de Gênes ont pu s’en inspirer pour créer les coquilles moyennes, ou mezzo conchiglie. Leur forme gracieuse et concave est recouverte de stries. De plus, la capacité de ce type de pâtes à retenir les sauces et les garnitures en fait un choix polyvalent pour les salades de pâtes, les ragoûts et les soupes, ajoutant de la texture et de la saveur à chaque bouchée.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

8 minutes

Gamme

Boîte Bleue Classique

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