Name: Salade de pâtes rotini Barilla avec artichauts, olives noires, câpres et poivrons grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte de pâtes rotini Barilla; 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1 paquet de 14 oz d’artichauts surgelés, coupés en quatre; 1/2 tasse d’olives noires, hachées; 2 c. à soupe de câpres, hachées; 1 poivron rouge grillé, coupé en dés; 1 poivron jaune grillé, coupé en dés; 2 c. à soupe d’origan frais, haché; 1/2 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé

Salade de pâtes rotini Barilla avec artichauts, olives noires, câpres et poivrons grillés

25 minutes

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Profitez des saveurs de cette salade de pâtes vibrante mettant en vedette des artichauts, des olives, des câpres, des poivrons et du fromage Parmigiano Reggiano. Non seulement cette recette permet de préparer une grande quantité à partager, mais elle est également conforme au régime méditerranéen et constitue un moyen délicieux d’incorporer une grande portion de légumes quotidiens—rendu encore plus agréable avec des pâtes rotini Barilla parfaitement al dente.

Ingrédients

8 Portions

1 boîtede pâtes rotini Barilla

4 c. à souped’huile d’olive extra vierge

1 paquet de 14 ozd’artichauts surgelés, coupés en quatre

1/2 tassed’olives noires, hachées

2 c. à soupede câpres, hachées

1poivron rouge grillé, coupé en dés

1poivron jaune grillé, coupé en dés

2 c. à souped’origan frais, haché

1/2 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une grande poêle, faire cuire les artichauts dans 1 c. à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirer du feu et laisser refroidir.

étape 2

Porter une grande casserole d’eau à ébullition.

étape 3

Assaisonner l’eau de sel et faire cuire les pâtes rotini Barilla 1 minute avant le temps de cuisson recommandé.

étape 4

Égoutter les pâtes rotini Barilla et les mélanger avec 1 c. à soupe d’huile d’olive ; les placer sur une plaque pour qu’elles refroidissent.

étape 5

Une fois refroidies, les placer dans un grand bol et ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger pour combiner le tout.

Rotini

Les rotini (qui signifient « torsades ») sont des pâtes épaisses en forme de tire-bouchon de deux pouces de long, originaires du nord de l’Italie. Leur forme amusante ajoute un attrait visuel aux plats, alors que leur texture absorbe facilement les sauces et les vinaigrettes, ce qui en fait un choix polyvalent pour les salades, les ragoûts et les plats de pâtes gratinées.

Formes de pâtes

Courtes fr-ca

Temps de cuisson

7 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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