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Salade taboulé avec pâtes pastina Barilla

Name: Salade taboulé avec pâtes pastina Barilla
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tasse de pâtes pastina Barilla; 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge; 2 c. à soupe de jus de citron frais + 1 c. à thé de zeste de citron; 1 tasse de persil plat, émincé; 1/4 tasse de menthe, hachée; 2 concombres persans ou Kirby, finement tranchés; 1 grosse gousse d’ail, émincée; 1 pt de tomates cerises multicolores, coupées en deux; Sel casher

30 minutes

Recettes rapides et faciles Recettes végétariennes Recettes d’été et de salades de pâtes Légumes Persil Ail Tomate Boîte Bleue Classique Soup

Cette délicieuse salade de pâtes taboulé trouve ses racines dans les cuisines du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord. Symbole d’hospitalité, elle est souvent servie lors de grands rassemblements. Préparée avec des légumes frais, des fines herbes et des petites étoiles de pâtes pastina Barilla al dente, cette recette fusion colorée est parfaite pour votre prochaine soirée!

Ingrédients

8 Portions

1 tassede pâtes pastina Barilla

1/4 tassed’huile d’olive extra vierge

2 c. à soupede jus de citron frais + 1 c. à thé de zeste de citron

1 tassede persil plat, émincé

1/4 tassede menthe, hachée

2concombres persans ou Kirby, finement tranchés

1grosse gousse d’ail, émincée

1 ptde tomates cerises multicolores, coupées en deux

Sel casher

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pâtes pastina Barilla jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 6 minutes. Les égoutter et les étaler sur une assiette pour les laisser refroidir.

étape 2

Dans un bol moyen, fouetter l’huile d’olive avec le jus et le zeste de citron. Ajouter le persil, la menthe, le concombre et l’ail émincés, et mélanger.

étape 3

Ajouter les pâtes pastina Barilla et les tomates et mélanger à nouveau. Assaisonner de sel et servir à température ambiante.

Pastina

Les pastina sont un aliment de base dans les foyers italiens et sont appréciées pour leur forme de petits grains ressemblant à des perles. Cette forme de pâtes est souvent utilisée pour rendre les soupes et les bouillons plus consistants, ce qui en fait un choix incontournable pour les familles, surtout pendant les saisons plus froides lorsque les plats réconfortants sont à l’honneur.

Formes de pâtes

Mini and Soup

Temps de cuisson

6 minutes

Format

340 g (4 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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