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Soupe minestrone aux pâtes ditali Barilla

Name: Soupe minestrone aux pâtes ditali Barilla
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 boîte de pâtes ditali Barilla; 35 oz de sauce tomate et basilic; 4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1/2 tasse d’oignon, haché; 1 tasse de céleri, haché; 1 carotte, hachée; 1 gousse d’ail; 2 tasses de chou, tranché finement; 1 courgette, hachée; 1 tasse de petits pois frais; Sel et poivre fraîchement moulu; 64 oz de bouillon de légumes; 1 feuille de laurier; 2 tasses de fleurons de brocoli; 15 oz de haricots cannellini en conserve, égouttés; 1 c. à soupe de persil frais, haché; 1 c. à soupe de basilic frais, haché; 3/4 tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé

50 minutes

Recettes rapides et faciles Recettes d’hiver et de soupes Recettes végétariennes Légumes Basilic Ail Tomate Brocoli Carottes Courgette Boîte Bleue Classique Soup

Vous cherchez des idées de dîner faciles? Cette recette de soupe simple est remplie de légumes copieux et de basilic parfumé, surmontée de fromage Parmigiano Reggiano riche — votre recette réconfortante incontournable pour les jours plus frais où vous avez besoin de réconfort! La combinaison des pâtes ditali Barilla cuites à la perfection al dente, avec leur forme tubulaire amusante et leur goût légèrement noisette, transforme votre bol de soupe Minestrone en un véritable câlin pour l’âme.

Ingrédients

6 Portions

1/2 boîtede pâtes ditali Barilla

35 ozde sauce tomate et basilic

4 c. à souped’huile d’olive extra vierge

1/2 tassed’oignon, haché

1 tassede céleri, haché

1carotte, hachée

1gousse d’ail

2 tassesde chou, tranché finement

1courgette, hachée

1 tassede petits pois frais

Sel et poivre fraîchement moulu

64 ozde bouillon de légumes

1feuille de laurier

2 tassesde fleurons de brocoli

15 ozde haricots cannellini en conserve, égouttés

1 c. à soupede persil frais, haché

1 c. à soupede basilic frais, haché

3/4 tassede fromage Parmigiano Reggiano, râpé

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Porter le bouillon de légumes à ébullition.

étape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.

étape 3

Ajouter le céleri, les carottes, l’oignon et l’ail, et faire sauter pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.

étape 4

Ajouter au bouillon de légumes. Ajouter les haricots, le chou, les courgettes, la sauce, le brocoli, les pois et la feuille de laurier au bouillon.

étape 5

Couvrir et faire cuire 30 à 35 minutes. Ajouter les pâtes ditali Barilla et les faire cuire 3 minutes de moins que le temps de cuisson recommandé.

étape 6

Assaisonner de sel et de poivre au goût et ajouter le persil et le basilic.

étape 7

Laisser reposer pendant 30 minutes, ajouter le fromage Parmigiano Reggiano et les fines herbes avant de servir.

Ditali

Les ditali, avec leur forme tubulaire courte, sont originaires de la région de Campanie, dans le sud de l’Italie. Leur forme compacte en fait un excellent choix pour les soupes et les salades de pâtes classiques, puisqu’elles retiennent les bouillons consistants et les vinaigrettes. Les ditali sont une option incontournable pour des repas simples mais satisfaisants.

Formes de pâtes

Mini and Soup

Temps de cuisson

10 minutes

Format

410 g (5 x servings)

Gamme

Boîte Bleue Classique

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