Soupe aux ditali Barilla, au poulet et aux épinards à la mijoteuse

Pour 6 personnes

• ¼ boîte de ditali Barilla
• 2 pintes (2 L) eau
• 2 branches de céleri, coupées en dés
• 1 grosse carotte, coupée en dés
• 1 gros oignon, coupé en dés
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 feuille de laurier
• 1 lb (454 g) hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau
• 1 lb (454 g) jeunes épinards
• 2 chopines (1 L) tomates cerises
• ½ tasse (170 g) parmigiano reggiano
• 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre noir, au goût