Fusilli au Pesto Barilla alla Genovese, fondue de fromage et champignons

Porter une casserole d'eau salée à ébullition et cuire les Fusilli Barilla selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Égoutter et retirer du feu.

Pendant ce temps, chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit juste chaude. Ajouter le beurre et chauffer jusqu'à ce qu'il fonde, puis incorporer la fécule de pomme de terre et cuire pendant 1-2 minutes jusqu'à épaississement.

Fouetter le lait et cuire encore 1-2 minutes jusqu'à épaississement.

Ajouter le fromage râpé et remuer continuellement à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, donnant une fondue lisse et crémeuse. Éteindre le feu et mettre la fondue de côté.

Verser les pâtes cuites dans un grand bol et mélanger avec le Pesto Barilla alla Genovese jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.

Répartir la fondue dans des bols de service, puis garnir des pâtes au pesto.

Parsemer les champignons tranchés sur le dessus et servir immédiatement.