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Spaghetti de lentilles corail et leur carbonara de légumes verts

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Spaghetti de lentilles corail et leur carbonara de légumes verts

30 minutes total

L’alliance des Spaghetti de lentilles corail Barilla et des légumes verts dans une carbonara d’exception: un plat à déguster en toute occasion!

Ingrédients

2 Portions

140 g Barilla Spaghetti de Lentilles Corail
50 g Courgette
50 g Brocoli
3 Jaunes d’Œufs
60 ml Pecorino Romano
60 g Lait
20 ml Huile d’Olive Vierge Extra
Menthe, Sel et Poivre Noir pour rectifier l’assaisonnement

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Mélanger les jaunes d’œufs avec 1/3 de Pecorino Romano et un peu de sel.

Etape 2

Couper les courgettes et les brocolis en petits morceaux et les faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Entre-temps, porter une casserole d’eau salée à ébullition et cuire les Spaghetti de lentilles corail Barilla al dente pendant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.

Etape 3

Égoutter les pâtes et les mélanger avec les courgettes et les brocolis dans la casserole.

Etape 4

Retirer la casserole du feu et y ajouter les jaunes d’œufs et 2 cs d’eau de cuisson. Remuer pendant 30 secondes. Ajouter le reste de Pecorino Romano et la menthe avant de bien mélanger à nouveau.

Etape 5

Poivrer et servir.

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Légumineuses

Légumineuses

Spaghetti de Lentilles Corail

Découvrez les nouvelles Spaghetti 100% Farine de Lentilles Corail. Surprenez-vous et vos proches en réalisant des recettes originales. Soyez prêts pour une nouvelle aventure gustative!

  • Formes de pâtes Spaghetti
  • Temps de cuisson 7–9 mins
  • Taille de l'emballage 250 g
  • Gamme Légumineuses
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