L’histoire de Barilla
Les origines de Barilla
En plus de nous faire sourire à chaque fois que nous y repensons, notre histoire nous rappelle les immenses progrès accomplis en tant qu’entreprise.
1877–1912 : Pietro Sr. à la tête de l’entreprise
1877 – Les débuts de Barilla
Pietro Barilla ouvre une boutique de pain et de pâtes à Parme. C’est ici que commence une histoire de qualité, d’innovation et de passion pour le travail bien fait.
1912–1947 : Gualtiero et Riccardo à la tête de l’entreprise
1910 – La première usine
La première usine est construite : 80 ouvriers produisent 8 tonnes de pâtes et 2 tonnes de pain par jour, grâce à un four innovant à “cuisson continue”.
1936 – Innovation dans la production de pâtes et début du réseau commercial
Mise en service de 6 presses continues intégrant pour la première fois les fonctions de mélange, de pétrissage et de pressage. Pietro, fils de Riccardo, lance le développement du réseau commercial.
1937 – Innovation nutritionnelle
Barilla lance les pâtes « Phosphine », enrichies en phosphore : un aliment diététique idéal pour une période critique en Italie.
1947–1993 : Gianni et Pietro à la tête de l’entreprise
1947 – Organisation de l’entreprise
Gianni et Pietro Barilla se répartissent les rôles : Gianni prend en charge la production et l’administration, tandis que Pietro s’occupe du marché, de la publicité et des relations publiques.
1950 – Pietro aux États-Unis
La curiosité intellectuelle pousse Pietro à voyager aux États-Unis à la recherche des techniques les plus innovantes en matière d’emballage, de marketing et de distribution. Pendant ce temps, Gianni, avec Manfredo Manfredi, donne un nouvel élan à l’innovation technique avec l’introduction des emballages en carton.
1952 – Le courage des choix novateurs
Un choix stratégique audacieux : la boulangerie traditionnelle de pain frais est fermée afin de renforcer la présence de la marque sur le marché des pâtes. C’est aussi le début d’une nouvelle ère de communication, grâce à une collaboration avec le graphiste et architecte renommé Erberto Carboni.
1965 – Expansion de l’entreprise et publicité innovante
Une communication impactante et moderne grâce à la participation de Mina dans plus de 60 spots pour l’émission “Carosello” à la télévision italienne.
1969 – La plus grande usine de production de pâtes
Une nouvelle usine de production est construite à Pedrignano (Parme), avec plus de 120 mètres de ligne de production, capable de produire 1 000 tonnes de pâtes par jour.
1979 – Le retour de Pietro Barilla
Pietro Barilla parvient à racheter son entreprise et poursuit son approche innovante en matière de communication, avec des publicités réalisées par de grands cinéastes comme Federico Fellini, ainsi que des dessins animés emblématiques comme « Le Petit Meunier » de Mulino Bianco.
1993 – Aujourd’hui : Guido, Luca et Paolo à la tête de l’entreprise
1999 – Ames
Inauguration de la première usine aux États-Unis, à Ames, Iowa.
2004 – Academia Barilla
Lancement de l’Academia Barilla : un projet international dédié à la préservation, au développement et à la promotion de la culture gastronomique régionale italienne comme patrimoine mondial unique.
2007 – Nouvelle usine aux États-Unis
L’expansion continue avec l'ouverture d'une deuxième usine de pâtes à Avon, dans l’État de New York.
2009 – Lancement du Barilla Center for Food and Nutrition
Créée pour mieux comprendre et partager les connaissances sur la chaîne alimentaire, de la production au gaspillage, en passant par la consommation et la durabilité, la Fondation Barilla est aujourd’hui un centre multidisciplinaire réunissant des experts de haut niveau. Ces derniers traduisent des problématiques complexes en messages et propositions simples.
2012 – Inauguration de l’usine de sauces de Rubbiano
Ouverture de la première usine de sauces pour pâtes en Italie, dotée de technologies de pointe, à haut potentiel, efficace et durable.
2013 – Le Brésil
Entrée sur le marché brésilien avec une gamme de produits dédiée.
2014 – Pâtes sans gluten
Lancement d’une nouvelle gamme sans gluten à l’échelle mondiale.
2015 – Train de transport de blé
Arrivée du premier train de transport de blé à l’usine Barilla de Parme.
2016 – Bien-être des personnes et approvisionnement durable
L’entreprise poursuit l’amélioration du profil nutritionnel de ses produits en remplaçant l’huile de palme dans sa gamme de produits de boulangerie et en élargissant son offre de produits à base de céréales complètes. La nouvelle gamme de pâtes bios est lancée sur les marchés européens et américains : 100 % de blé dur sélectionné issu de fermes biologiques.
2016 – Pâtes en 3D
Une forme de pâte est dessinée sur ordinateur, puis envoyée à une imprimante qui la matérialise en utilisant de la pâte à la place de l’encre.
2017 – Barilla célèbre ses 140 ans d’histoire
Depuis 140 ans, Barilla est passionnée par les pâtes, du champ à l’assiette. L’entreprise s’engage à offrir des expériences de qualité et de goût, tout en préservant la planète.
2018 – Investir dans l’avenir
Barilla annonce un investissement d’un milliard d’euros sur cinq ans dans ses infrastructures industrielles. Environ 60 % de ces investissements visent à renforcer la compétitivité et la durabilité grâce à l’amélioration des processus et des technologies, tandis qu’environ 40 % sont dédiés au soutien de l’innovation et à l’expansion géographique.
2022 – Barilla célèbre 145 ans de patrimoine
L’entreprise célèbre son 145e anniversaire avec une nouvelle identité visuelle pour la marque de pâtes Barilla, le lancement de la nouvelle gamme de pâtes Al Bronzo, ainsi que la réouverture de la boutique historique de Parme.