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Spaghetti aux boulettes de viande vegan

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Spaghetti aux boulettes de viande vegan

1 heures 9 minutes total

Vous êtes à la recherche d'une recette qui pourra répondre aux exigences diététiques de chacun ? Ne cherchez pas plus loin et découvrez notre recette sur mesure de spaghetti aux boulettes de viande. Sans gluten, sans lactose et vegan c'est le plat parfait pour se réunir autour d'une même table. À vos fourneaux, et tenez vous prêts à un plat délicieux que tout le monde pourra apprécier.

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Ingredients

4 Portions

320 g de Spaghettis Barilla® sans gluten
40 ml d'huile d'olive extra vierge
1 oignon (100 g) haché
1 ou 2 gousses d'ail, hachées
550 g de tomates San Marzano

BOULETTES DE VIANDE AUX HARICOTS ROUGES :

40 ml d'huile d'olive
1 oignon (100 gr) coupé en dés
240 g de haricots rouges
30 ml de sauce soja sans gluten
100 g de chapelure sans gluten
30 g de concentré de tomates
20 g de persil frais haché
5 g d'origan frais haché
60 g de basilic haché
Sel et poivre selon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Dans une casserole, faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive pendant cinq minutes, ajouter une gousse d'ail hachée, continuer de faire revenir pendant une minute et ajouter ensuite les tomates concassées. Ajouter moins d'une tasse d'eau, du sel et du poivre et laisser mijoter.

  • Oignon
  • Huile d'olive
  • Ail
  • Tomates
  • Sel
  • Poivre

Etape 2

Faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile chaude. Une fois cuit, réserver. Dans un mixeur, mélanger les haricots rouges, la sauce soja et le concentré de tomates. Prendre soin de mixer par petites impulsions, afin d'obtenir un mélange consistant. Transférer dans un bol en ajoutant l'oignon cuit, toutes les herbes et la chapelure. Mélangez le tout et formez des boulettes de viande de 2,5 cm. Ajoutez les boulettes à la sauce tomate et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 15 minutes.

  • Haricots rouges
  • Sauce soja
  • Concentré de tomates
  • Huile d'olive
  • Herbes
  • Chapelure

Etape 3

Faire cuire les pâtes selon le mode de cuisson indiqué sur l'emballage. Les égoutter et les mélanger à la sauce des boulettes de viande.

  • Spaghetti sans gluten

Etape 4

Garnir de tranches de basilic et d'un filet de l'huile d'olive avant de servir.

  • Basilic
  • Huile d'olive extra vierge

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire de 80 % vos émissions lorsque vous cuisez des pâtes ! Testez la cuisson passive, une méthode innovante qui consiste à utiliser la chaleur résiduelle de l'eau tout juste bouillie pour cuire les pâtes. Il n’est plus nécessaire de maintenir l’ébullition ni de surveiller. C'est un moyen plus responsable de cuisiner les pâtes, d'économiser de l'énergie et du temps, et de préserver l’environnement.

Tips

Cette recette universelle de spaghettis aux boulettes de viande est idéale pour tous, quels que soient leurs régimes ou préférences alimentaires. Elle est sans gluten, sans lactose, halal, casher et vegan, la rendant accessible à tous. L'alliance de boulettes de viande savoureuses avec de délicieux spaghettis nappés d'une riche sauce tomate séduira vos papilles. Cette recette est facile à réaliser et peut être personnalisée selon vos goûts. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas rapide et sain, cette recette vaut la peine d'être testée. À table !

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Sans gluten

Sans gluten

Spaghetti sans gluten

Les Spaghetti Sans gluten sont fabriqués à base d'un mélange de maïs blanc, de maïs jaune et de riz. Le résultat est une saveur délicate et équilibrée de pâtes Sans gluten qui sont toutes aussi bonnes que les Barilla classiques.

  • Formes de pâtes Pâtes longues
  • Temps de cuisson 10 mins
  • Taille de l'emballage 400g
  • Gamme Sans gluten
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