Name: Farfalle au pesto et à la burrata
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet de Barilla Collezione Farfalle Pasta; 50 g feuilles de basilic frais; 40 g Pignons de pin; 1 Gousse d'ail; 60 g de parmesan à râper (plus un peu pour le service); Huile d'olive; (environ 250 g au total) 2 burratas; Fleur de sel; poivre; Poivre du moulin; Quelques pousses basilic nain ou de cresson basilic (optionnel)

Farfalle au pesto et à la burrata

15 minutes

Pâtes courtes

Recettes Collezione

Ingrédients

4 Portions

1 paquet deBarilla Collezione Farfalle Pasta

50 gfeuilles de basilic frais

40 gPignons de pin

1Gousse d'ail

60 gde parmesan à râper (plus un peu pour le service)

Huile d'olive

(environ 250 g au total)2 burratas

Fleur de sel

poivre

Poivre du moulin

Quelques poussesbasilic nain ou de cresson basilic (optionnel)

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (en réserver quelques-uns pour le dressage).

Etape 2

Préparer le pesto : mixer le basilic avec la gousse d'ail pelée, 30 g de pignons grillés, le parmesan fraîchement râpé et l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Saler et poivrer selon vos goûts.

Etape 3

Faire cuire les Farfalle Generose Barilla Collezione dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.

Etape 4

Prélever une petite louche d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.

Etape 5

Dans une grande poêle, mélanger rapidement les pâtes avec le pesto. Ajouter un peu d'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une texture plus onctueuse.

Farfalle Generose

Gais et légers, les papillons Barilla colorent la table d'une touche de fantaisie. Plus épais au centre et plus fins sur les côtés, ils volent de saveur en saveur, s'adaptant aux combinaisons gustatives les plus diverses.

Formes de pâtes

Pâtes courtes

Temps de cuisson

12 minutes

Taille de l'emballage

500 g

Gamme

Collezione

Voir le produit

Farfalle Generose

Formes de pâtes

Pâtes courtes

Temps de cuisson

12 minutes

Taille de l'emballage

500 g

Gamme

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