Fusilli aux champignons vegan

Name: Fusilli aux champignons vegan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de Fusilli Barilla®; 40 ml d'huile d'olive extra vierge; 600 g de champignons de Paris; 20 g de persil frais, haché; 20 ml de vin blanc sec; 100 ml de crème végétale; 1 gousse d'ail; Sel de mer et poivre à volonté selon le goût

35 minutes

Facile Vegan Pâtes courtes

Dégustez des fusillis aux champignons tout aussi délicieux en optant pour une version vegan. Dans cette recette, nous vous montrerons comment préparer une sauce crémeuse à base de champignons sautés. Avec des fusillis al dente, ce plat vegan ravira vos papilles avec ses saveurs riches et réconfortantes, parfait pour un repas satisfaisant et sans compromis.

Recettes familiales

Ingrédients

4 Portions

320 gde Fusilli Barilla^®

40 mld'huile d'olive extra vierge

600 gde champignons de Paris

20 gde persil frais, haché

20 mlde vin blanc sec

100 mlde crème végétale

1gousse d'ail

Sel de meret poivre à volonté selon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Commencer par frotter les champignons et les couper en fines lamelles

Champignon de Paris

Etape 2

Chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une sauteuse, puis ajouter une gousse d'ail entière. Laisser l'ail infuser dans l'huile pendant environ une minute, puis le retirer de la sauteuse.

Etape 3

Ajouter les champignons en lamelles dans la sauteuse et les faire cuire pendant environ 5 minutes, en veillant à ce qu'ils restent fermes.

Etape 4

Verser le vin blanc sec, assaisonner de sel de mer et de poivre, et incorporer la crème végétale. Bien mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les champignons soient uniformément enrobés.

Etape 5

Pendant la cuisson des champignons, porter une casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter les fusilli Barilla^® et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter les pâtes.

Etape 6

Verser les pâtes cuites dans la sauteuse avec les champignons et bien mélanger à feu moyen pendant quelques minutes. Parsemer de persil haché avant de servir.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire jusqu’à 80 % les émissions pendant la cuisson des pâtes grâce à la cuisson passive, qui utilise la chaleur résiduelle de l’eau bouillante. C’est une technique durable qui permet d’économiser de l’énergie et du temps tout en gardant un résultat parfait.

Fusilli

Les Fusilli Barilla s'enroulent sur elles-mêmes en spirale en de souples courbes qui se dessinent harmonieusement. Cette forme particulière permet aux Fusilli de se mélanger aussi bien aux sauces les plus élaborées comme aux plus simples, en valorisant parfaitement tous les plats.

Formes de pâtes

Pâtes courtes

Temps de cuisson

11 minutes

Taille de l'emballage

700g

Gamme

Classique

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