Pâtes aux haricots blancs vegan

Name: Pâtes aux haricots blancs vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g de Ditalini Barilla® (ou petites pâtes courtes); 200 g de haricots blancs (secs); Ou 1 boîte de haricots cuits égouttés; 200 g de haricots Cannellini (secs) ou 1 boîte; 200 g de haricots Borlotti (secs) ou 1 boîte; 30 ml d'huile d'olive extra vierge; 200 g d'oignons; 100 g de carottes; 100 g de céleri; 2 feuilles de laurier; 80 g de pulpe de tomates; Sel et poivre, à volonté selon le goût

1 heures 10 minutes

Facile Vegan Pâtes courtes

Vous cherchez un repas vegan copieux et délicieux, parfait en toute occasion ? Ne cherchez plus : ce sont les pâtes et haricots vegan ! Ce plat italien traditionnel est très savoureux et nutritif. Il se compose d'un riche bouillon à base de tomates, de pâtes tendres et d'une grande quantité de haricots protéinés. Que vous recherchiez un dîner réconfortant en semaine ou un plat de fête qui plaise à tous, cette recette de pâtes et haricots vegan vous satisfera à coup sûr. Alors, pourquoi attendre ? Rassemblez vos ingrédients et mettez-vous aux fourneaux dès aujourd'hui !

Classiques italiens

Si vous êtes à la recherche d'authentiques classiques de la cuisine italienne, cette collection est faite pour vous !

Ingrédients

4 Portions

150 gde Ditalini Barilla^® (ou petites pâtes courtes)

200 gde haricots blancs (secs)

Ou1 boîte de haricots cuits égouttés

200 gde haricots Cannellini (secs) ou 1 boîte

200 gde haricots Borlotti (secs) ou 1 boîte

30 mld'huile d'olive extra vierge

200 gd'oignons

100 gde carottes

100 gde céleri

2feuilles de laurier

80 gde pulpe de tomates

Selet poivre, à volonté selon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Faire tremper tous les types de haricots - s'ils sont utilisés secs - dans de l'eau froide pendant une nuit

Haricots

Etape 2

Le lendemain, nettoyer et hacher l'oignon, les carottes et le céleri. Chauffer l'huile dans une casserole, faire revenir les légumes, la pulpe de tomate et les feuilles de laurier. Ajouter ensuite les haricots égouttés, lavés et séchés.

Etape 3

Couvrir d'eau froide et laisser cuire. Dix minutes avant la fin de la cuisson des haricots (50 minutes environ), saler et poivrer, ajouter les pâtes ditalini et laisser cuire selon les instructions figurant sur le paquet.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire jusqu’à 80 % les émissions pendant la cuisson des pâtes grâce à la cuisson passive, qui utilise la chaleur résiduelle de l’eau bouillante. C’est une technique durable qui permet d’économiser de l’énergie et du temps tout en gardant un résultat parfait.

Suggestion

Pour conclure, les pâtes aux haricots vegan sont un plat délicieux et sain, parfait en toute occasion. Cette recette est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. En utilisant des ingrédients d'origine végétale, vous pouvez déguster un repas copieux et savoureux qui est également bon pour la santé et l'environnement. Que vous soyez vegan ou simplement à la recherche d'un repas savoureux et nutritif, cette recette ne manquera pas de satisfaire vos envies. Alors pourquoi ne pas l'essayer et déguster les délicieuses saveurs des pâtes aux haricots vegan dès aujourd'hui !

Ditalini Rigati

Les Ditalini, avec leur forme courte et creuse, sont idéales pour les potages. Leur structure permet une absorption optimale des saveurs, ajoutant une dimension de texture et de goût à chaque cuillerée. Que ce soit dans un bouillon riche en légumes ou une soupe réconfortante, les Ditalini se marient parfaitement, accentuant la délicatesse de chaque recette avec une harmonieuse simplicité.

Formes de pâtes

Pâtes courtes

Temps de cuisson

8 minutes

Taille de l'emballage

500 g

Gamme

Classique

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