Pâtes au citron vegan

Name: Pâtes au citron vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g de Spaghetti Barilla®; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; selon le goût Une demi-gousse d'ail émincée; 10 g de Gomasio en poudre; 1 ou 2 citrons pour obtenir 150 ml de jus et environ une cuillère à soupe de zeste; 5 g de basilic frais haché; 3 g de sel; Poivre selon le goût

30 minutes

Facile Vegan Pâtes longues

Vous pouvez toujours savourer le goût frais et acidulé des pâtes au citron même en adoptant un régime vegan. Cette recette revisite le classique avec une sauce onctueuse au citron, des zestes parfumés et des herbes fraîches. Suivez nos étapes simples pour préparer ce plat végétalien qui ravira vos papilles et égayera votre assiette avec des saveurs méditerranéennes.

Recettes rapides

Ingrédients

4 Portions

320 gde Spaghetti Barilla^®

4 cuillères à souped'huile d'olive extra vierge

selon le goûtUne demi-gousse d'ail émincée

10 gde Gomasio en poudre

1 ou 2citrons pour obtenir 150 ml de jus et environ une cuillère à soupe de zeste

5 gde basilic frais haché

3 gde sel

Poivreselon le goût

Clause de non-responsabilité

Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.

Étapes

Etape 1

Dans un saladier, fouetter la moitié de l'huile d'olive, le gomasio en poudre, le jus de citron, le sel et le poivre.

Gomasio en poudrejus de citronSelPoivre

Etape 2

Faire revenir l'ail avec le reste de l'huile d'olive, puis laisser refroidir avant d'ajouter cette préparation au mélange précédent. Réserver.

Etape 3

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée et faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.

Etape 4

Égoutter les pâtes en gardant l'équivalent d'une tasse de leur eau de cuisson.

Etape 5

Verser la sauce au citron sur les pâtes, ajouter le basilic haché et le zeste de citron, puis mélanger le tout.

Etape 6

Ajouter ¼ de l'eau de cuisson réservée au préalable et mélanger pour réhumidifier un peu les pâtes.

Etape 7

Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre selon le goût. Transvaser votre préparation dans un récipient pour le service.

Cuisson passive

Le saviez-vous ? Vous pouvez réduire jusqu’à 80 % les émissions pendant la cuisson des pâtes grâce à la cuisson passive, qui utilise la chaleur résiduelle de l’eau bouillante. C’est une technique durable qui permet d’économiser de l’énergie et du temps tout en gardant un résultat parfait.

Suggestion

Cette recette de pâtes au citron vegan est parfaite pour un repas léger et frais. Le mariage entre le jus de citron acidulé, la sauce crémeuse aux noix de cajou et les fines herbes confère à ce plat de délicieuses saveurs qui vous ne laisseront pas indifférent. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais c'est aussi une alternative saine et équilibrée. Que vous soyez vegan ou non, cette recette de pâtes au citron vous impressionnera et vous réconfortera à coup sûr . Allez-y, essayez-la et régalez-vous avec ces délicieuses pâtes au citron vegan !

Spaghetti N°5

Les Spaghetti sont originaires de Naples et ont reçu leur nom en 1842, lorsque Antonio Viviani les a comparés à des petits morceaux de fil – en italien : « spago ». Grâce à leur diamètre qui les situe à une longueur intermédiaire pour ce qui est des pâtes longues, ils font partie des formats les plus polyvalents. Les Spaghetti N°5 Barilla sont encore plus délicieux. Le secret ? Grâce à une combinaison de blés durs excellents et recherchés jusque dans le moindre détail, leur goût est encore plus consistant et ils absorbent mieux les sauces. Goûtez-les, vous ferez l'expérience gustative des Spaghetti comme si vous mangiez des pâtes pour la première fois.

Formes de pâtes

Pâtes longues

Temps de cuisson

10 minutes

Taille de l'emballage

1000g

Gamme

Classique

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