Capellini s curryjem, tikvicama i škampima
Capellini s curryjem, tikvicama i škampima
27 min ukupno
Tako tanki da će se topiti u ustima! Pripremite najtanje špagete Barilla s curryjem, tikvicama i kozicama.
Brzi recepti
Što skuhati za ručak kada ne želite potrošiti previše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata i otkrijte tajne svakog jela te pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 2
| 140 g | tjestenine Capellini |
| 6 | škampa |
| 1 | tikvica |
| 120 g | cherry rajčica |
| 1 | češanj češnjaka |
| 50 ml | kiselog vrhnja |
| 1 | prstohvat curryja |
| Nasjeckan peršin |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Operite i narežite tikvice i cherry rajčice.
Korak br. 2
Očistite škampe i narežite ih na komadiće.
Korak br. 3
Zagrijte tavu s ekstradjevičanskim maslinovim uljem i češnjem češnjaka. Najprije propirjajte tikvicu, zatim dodajte rajčice i na kraju škampe. Pirjajte nekoliko sekundi.
Korak br. 4
Umiješajte curry u vrhnje i ulijte u tavu. Maknite s vatre.
Korak br. 5
Skuhajte tjesteninu Capellini „al dente“, ocijedite i prelijte umakom.
Korak br. 6
Pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.
Treba li u vodu za tjestenine dodati sol ili ulje?
Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.
Capellini
Capellini su stari oblik tjestenine, koji potječe iz srednje i južne Italije. Ručna proizvodnja zahtijeva veliko umijeće, pa je ovaj oblik tjestenine sinonim za finoću.
Ta se tradicija nastavlja i danas u proizvodu Barilla Capellini, tjestenini dugog i tankog oblika koja svakom receptu daje iznenađujuće dobar okus. Tjestenina je krhka samo na prvi pogled: ne gubi oblik prilikom kuhanja i uvijek zadržava konzistenciju „al dente“.
- Oblik proizvoda Capellini
- Vrijeme pripreme 3 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Klasična tjestenina