Zelena ljubavna priča KAKO SE TJESTENINA ZALJUBILA u bosiljak?

Pun okus prirodnih sastojaka mediteranskog podneblja i bezvremenska talijanska ljubav prema dobroj hrani glavna su inspiracija za jedan i jedini umak Pesto Genovese koji oduševljava kulinarske hedoniste diljem svijeta.

Umaci Pesto tvrtke Barilla

Umaci Barilla plod su pažljivo odabranih sastojaka kontroliranog podrijetla iz područja u kojima rastu mediteranski sastojci punog okusa, a beru se kada je priroda najdarežljivija.

Pesto sa svježim bosiljkom jednostavna je i tradicionalna mješavina lokalnih sastojaka koja oduševljava svojim izvornim i aromatičnim okusom i kojoj nisu potrebni umjetni dodaci. Doživite talijanski slatki život i uživajte u okusu zelenog ili crvenog umaka!

Sve što je Pesto Genovese stiže iz prirode

Što je pesto? Tradicionalno se umak pripremao pomoću drvenog mužara. Talijanski majstori kuhinje iz grada Genove u pokrajini Liguriji po kojem je pesto dobio ime u mužar su stavljali svježe listove bosiljka i češnjak.

Usitnjavali su ih dok nisu dobili kremastu strukturu. U nju su se pažljivo i s osjećajem dodavali pinjoli, neizostavno maslinovo ulje, sir, a ponekad i masline. Sve zajedno miješalo se drvenom žlicom i tako bez kuhanja, samo od svježih sastojaka punih okusa, stvarao umak za tjesteninu prožet okusom Mediterana.

Vrhunska kvaliteta sastojaka umaka
Pesto Genovese Barilla

Pesto Genovese iz Barille proizveden je prema tradicionalnom receptu od svježih sastojaka koje iznimno pažljivo nadziremo tijekom rasta i beremo kada su najbolji.

Upoznajte projekt #OPENBARILLA i pogledajte videozapis prezentacije našeg transparentnog rada prilikom proizvodnje sirovina te pripreme završnih proizvoda. Uvjerite se sami!

BRANJE BOSILJKA

Naš bosiljak raste na plodnom mediteranskom tlu u Italiji, u okolici Parme, kod provjerenih proizvođača. Na vrhuncu svojeg okusa, u zoru, kada je najukusniji, bere se i proizvodi 2000 tona mekog i aromatičnog bosiljka.

Nadzor kvalitete i priprema umaka Pesto Genovese Barilla

Već dva sata nakon dovršetka branja naš je bosiljak spreman za kontrolu, čišćenje i sušenje, a odmah nakon toga se miješa s ostalim sastojcima kao što su sir Parmigiano Reggiano, indijski oraščići, češnjak i drugi. Tako se osigurava očuvanje što punijeg okusa i svježine umaka od bosiljka.

Naš bosiljak proizvode proizvođači koji upotrebljavaju isključivo sjeme i biljke koji ne potječu od genetički modificiranih organizama. Zahvaljujući svježim sastojcima i prirodnom postupku proizvodnje umak ima božanstveno pun okus, pa u umake ne treba dodavati boje i pojačivače okusa.

Izdelki

Umaci za tjesteninu Barilla Pesto pripremaju se sa strašću najomiljenijih talijanskih sastojaka i recepata: aroma genovskog bosiljka, slatkoća sireva Grana Padano i Parmigiano Reggiano, okus rajčice sušene na mediteranskom suncu.

Umaci Pesto tvrtke Barilla odvest će vas na kulinarski doživljaj talijanskih pokrajina. Kušajte specijalitete Ligurije s umakom Pesto alla Genovese i svetalijanski okus rajčice i bosiljka s umakom Pesto Rosso.

Upoznajte naše umake Pesto i različite mogućnosti uporabe Pesta.

Barilla pesto s svježim bosiljkom

PESTO SA SVEŽIM BOSILJKOM

Umak Barilla Pesto Genovese ujedinjuje namirnice koje su ukusne, a i štite: listovi svježeg bosiljka, češnjak i oraščići imaju blagotvoran utjecaj na zdravlje, a sir Parmigiano Reggiano osigurava neizostavan okus i kremastu smjesu koja izvrsno ide uz tjesteninu Barilla te je upotpunjuje okusom kojem nećete moći odoljeti. Pesto od bosiljka izvrstan je i kao dodatak za pizzu, u sendviču, s jajetom, u burgeru ili kao namaz na kruhu. Umak Barilla Pesto alla Genovese sadržava čak 30 % bosiljka i, kao i svi umaci Barilla, uopće ne sadržava gluten što potvrđuje Talijanska udruga za celijakiju.

PESTO S RAJČICOM

Ukusna kombinacija odgovarajuće dozrele rajčice, prvoklasnog bosiljka, balzamičnog octa iz Modene i sira Grana Padano te Pecorino Romano. Jednostavni, a izvrsni okusi koji pobuđuju strast prema dobrim jelima. Unatoč naizgled jednostavnim sastojcima, Barilla Pesto Rosso mediteranska je kulinarska majstorija. Umak se priprema bez dodatka konzervansa jer otkriva bogatstvo prirodnih, mediteranskih okusa.

Barilla Pesto Rosso umak s rajčicom.
Barilla Pesto Rosso umak s rajčicom.

PESTO S RAJČICOM

Ukusna kombinacija odgovarajuće dozrele rajčice, prvoklasnog bosiljka, balzamičnog octa iz Modene i sira Grana Padano te Pecorino Romano. Jednostavni, a izvrsni okusi koji pobuđuju strast prema dobrim jelima. Unatoč naizgled jednostavnim sastojcima, Barilla Pesto Rosso mediteranska je kulinarska majstorija. Umak se priprema bez dodatka konzervansa jer otkriva bogatstvo prirodnih, mediteranskih okusa.

Kako možete kod kuće
pripremiti Pesto Genovese?

Uživate u pripremi jela i voljeli biste sami pripremiti domaći pesto od bosiljka? Pripremite ga kao što ga pripremaju kulinarski majstori – kao svjež obrok ili pesto za zimnicu.

U ovom jednostavnom receptu za špagete Barilla s umakom Pesto Genovese, kozicama i mahunama možete pogledati jednostavan način pripreme domaćeg Pesta Genovese od svježeg bosiljka.

ZELENI PESTO IZ MUŽARA

Domaći pesto jednostavno se priprema: od listova svježeg bosiljka možete pripremiti Pesto Genovese na tradicionalan način tako da sastojke pažljivo usitnite i pomiješate u mužaru.

Postupak za pesto:

Operite i ocijedite listove bosiljka.
U mužar dodajte sastojke sljedećim redoslijedom:

  1. 1 - Očišćeni češnjak, prstohvat krupne morske soli, listove bosiljka, koje nježno usitnite.
  2. 2 - Dodajte pinjole kako biste dobili glatku smjesu.
  3. 3 - Dodajte oba naribana sira.
  4. 4 - Dodajte pola ekstradjevičanskog maslinova ulja.
  5. 5 - Smjesu izvadite iz mužara i dodajte joj ostatak ekstradjevičanskog ulja kako ne bi oksidirala.
Kako napraviti pesto

Upoznajte kuharske trikove
tvrtke Barilla

Barilla nije samo proizvođač vrhunske tjestenine, omiljenih umaka i pesta. Za vas istražuje okuse i priprema nevjerojatne kulinarske trikove i savjete. Uz poštovanje nekoliko jednostavnih trikova vaša će tjestenina biti takva kao da vam ju je pripremio majstor za tjesteninu.

Znate li koliko umaka Barilla je potrebno za jedan obrok?

Pri uporabi umaka Pesto Barilla dovoljna je manja količina jer su umaci izrazitog okusa. Preporučujemo otprilike žličicu pesta po porciji. Umaci Pesto tvrtke Barilla jednostavno se dodaju tjestenini ili drugim jelima, bez prethodnog zagrijavanja.

Koliko grama soli treba za litar vode
u kojoj se kuva testenina?

Postoje dva načina pripreme lazanja.
Koji vam se više sviđa?

Pogledajte tri izvrsna savjeta kako još
možete upotrijebiti Pesto Genovese u vlastitoj kuhinji!

Uporaba pesta kao umaka za roštilj

Poslužite Pesto Genovese za doručak

Pesto na drugačiji način: kao predjelo

TJESTENINA SE ZALJUBILA U BOSILJAK,
A VI?

Poboljšajte svoje kuharsko znanje našim savjetima!

KOLAČIĆI KOJI SE UPOTREBLJAVAJU NA NAŠIM WEB-STRANICAMA

Ove web-stranice upotrebljavaju kolačiće za slanje oglasa i usluga u skladu s vašim željama. Ako želite saznati više o tome, odnosno blokirati sve ili samo neke kolačiće, kliknite ovdje. Zatvaranjem ovog natpisa, kretanjem po stranici ili klikom na bilo koju stavku na njoj prihvaćate uporabu kolačića.

Više informacija Više informacija o kolačićima