Brzi recepti

Integralna tjestenina spaghetti sa tikvicama i mrkvom

Name: Integralna tjestenina spaghetti sa tikvicama i mrkvom
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 160 g integralne tjestenine Spaghetti; 125 g tikvica; 100 g mrkve; 50 g poriluka; 25 ml ekstradjevičanskog maslinovog ulja; 15 g svježeg bosiljka; Sol i papar

23 min ukupno

Ljubitelji integralnih špageta Barilla, bit ćete oduševljeni ovim jelom! Popržite ukusne tikvice i mrkvu te poslužite s integralnim špagetima za savršen, ukusan obrok.

Zbirke

Brzi recepti

Što skuhati za ručak kada ne želite potrošiti previše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata i otkrijte tajne svakog jela te pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.

Sastojci

Broj obroka 2

160 g	integralne tjestenine Spaghetti
125 g	tikvica
100 g	mrkve
50 g	poriluka
25 ml	ekstradjevičanskog maslinovog ulja
15 g	svježeg bosiljka
	Sol i papar

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Operite tikvice i poriluk, očistite mrkvu. Narežite zeleni dio tikvice i mrkvu na tanke trakice.

Korak br. 2

Zagrijte tavu u pažljivo propirjajte narezani poriluk s malo ekstradjevičanskog maslinovog ulja.

Korak br. 3

Dodajte bijelu pulpu tikvica, malo vode i polako kuhajte dok ne omekša.

Korak br. 4

Usitnite mikserom kako biste dobili finu kremastu teksturu. Začinite solju i paprom, stavite na stranu.

Korak br. 5

U međuvremenu nekoliko trenutaka pirjajte mrkvu i tikvice narezane na trakice, tako da ostanu hrskave. Maknite s vatre.

Korak br. 6

Skuhajte tjesteninu Spaghetti u blago posoljenoj kipućoj vodi. Ocijedite kad bude kuhana „al dente”, prelijte kremastim umakom od tikvica i poriluka, a zatim dodajte hrskavo povrće i poslužite.

Treba li u vodu za tjestenine dodati sol ili ulje?

Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.