Lazanje sa povrćem
Sastojci
Broj obroka 4
| 10 | listova lazanja Barilla |
| 100 g | tikvica |
| 100 g | mrkve |
| 200 g | šparoga |
| 50 g | graška |
| 20 g | ekstra djevičanskog maslinovog ulja |
| 1 | češanj češnjaka |
| 60 g | ribanog parmezana |
Bešamel
| 900 g | mlijeka |
| 50 g | maslaca |
| 50 g | brašna |
| Prstohvat soli i muškatnog oraščića |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Operite pa izrežite povrće na trakice.
Korak br. 2
Zagrijte tavu u koju ste stavili malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja i češanj češnjaka.
Korak br. 3
Pustite da se pirja 5 minuta. Izvadite češanj češnjaka i stavite sa strane.
Korak br. 4
Bešamel: rastopite maslac, dodajte brašno i promiješajte. Dodajte vruće mlijeko i zakuhajte. Začinite solju i muškatnim oraščićem.
Korak br. 5
Složite lazanje: malo maslaca na dno, malo povrća, pospite naribanim parmezanom, zatim stavite sloj bešamela i sloj lazanja. Složite 5 slojeva. Na vrh stavite samo bešamel i parmezan.
Korak br. 6
Pecite u pećnici 20 minuta na 180 °C. Ostavite da odstoji 10 minuta i zatim poslužite.
Korak br. 7
Za ukrašavanje: peršin, parmezan ili crni papar.
Treba li u vodu za tjestenine dodati sol ili ulje?
Suprotno popularnom mitu, dodavanje ulja u vodu ne sprječava lijepljenje tjestenine. Samo će učiniti tjesteninu skliskom, što znači da neće upiti ukusan umak koji ste pripremili.
Umjesto toga, kada voda za kuhanje zakipi, a prije nego što ubacite tjesteninu, dodajte sol. Tjestenina će tijekom kuhanja apsorbirati sol te dati još bolji okus.
Lasagne s jajima
U drevnom i prestižnom gradu Bologna, bogatstvo njihove kuhinje je pokazatelj njihove gostoljubivosti i ljubavi prema životu. Lasagne Bolognese savršeno odražavaju strast ovog grada. Precizni slojevi poroznog tijesta su idealni za poboljšanje tradicionalnih umaka, kao što je ragu Bolognese.
- Oblik proizvoda Lazanje
- Vrijeme pripreme 20 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Collezione