Name: Pečeni brancin s umakom Pesto Genovese, kaparima i krumpirom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g fileta brancina; 100 g krumpira; 40 g umaka Barilla Pesto Genovese; 40 g slanih kapara; 10 maslina Taggiasca; 50 ml ekstradjevičanskog maslinova ulja; Sol i papar; Kadulja; Ružmarin; Usitnjeni peršin

Pečeni brancin s umakom Pesto Genovese, kaparima i krumpirom

35 min

Morski recepti Pesto bez tjestenine Pesto

Pesto Barilla izvrstan je i u kombinaciji s krumpirom! Dodate brancina, nekoliko kapara i ručak je gotov.

Sastojci

2 Porcije

300 gfileta brancina

100 gkrumpira

40 gumaka Barilla Pesto Genovese

40 gslanih kapara

10maslina Taggiasca

50 mlekstradjevičanskog maslinova ulja

Sol i papar

Kadulja

Ružmarin

Usitnjeni peršin

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Ogulite krumpir, operite ga i prokuhajte u slanoj vodi na 5 minuta, a zatim ga ocijedite i narežite na kriške.

Korak br. 2

Začinite brancina solju i paprom te ga stavite na aluminijsku foliju. Rasporedite po njemu Pesto, kapare koje ste prethodno desalinizirali u vrućoj vodi, masline i krumpir. Dodajte nekoliko grančica ružmarina i nekoliko grančica kadulje. Poškropite maslinovim uljem i zamotajte foliju.

Korak br. 3

Pecite na 12 – 15 minuta na 180 °C.

Korak br. 4

Prije posluživanja pospite prstohvatom usitnjenog peršina.