Penne rigate Barilla integrale s goveđim raguom, artičokama i mažuranom
Penne rigate Barilla integrale s goveđim raguom, artičokama i mažuranom
35 min ukupno
Neka integralna tjestenina Bavette Barilla Integrale bude zvijezda večeri! Povežite je s ukusnim umakom goveđeg ragua, artičoka i mirisnog mažurana.
Sastojci
Broj obroka 4
| 320 g | Penne Rigate Barilla Integrale |
| 300 g | kvalitetne nemasne govedine |
| 2 | artičoke |
| 1 | češanj češnjaka |
| 1 | limun |
| 20 g | ekstradjevičanskog maslinovog ulja |
| listići mažurana | |
| sol (po potrebi) |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Narežite nemasno goveđe meso na kockice i pirjajte ga u tavi na jačoj vatri s uljem, solju i jednim češnjem češnjaka otprilike 2 minute da ostane crveno u sredini.
Korak br. 2
Uklonite s vatre. Očistite artičoke, uklonite stabljike i tvrđe listove. Prepolovite ih, uklonite unutarnji dio i narežite na vrlo tanke ploškice.
Korak br. 3
Ostavite ih nekoliko minuta da se namaču u vodi s limunom. Procijedite ih, dodajte kockicama govedine i kuhajte još 2 minute na jačoj vatri tako da ostanu hrskave.
Korak br. 4
Popržite penette rigate Barilla Integrale još al dente u tavi s govedinom i artičokama. Nježno promiješajte kako bi se okusi proželi. Poslužite u tanjuru i ako želite, dekorirajte listićima mažurana
Zašto je kuvanje „al dente“ toliko važno?
Testenina osigurava stabilnu energiju. Kuvanje testenine savršeno „al dente“ (na zub) omogućava vam da iskoristite sve prednosti sposobnosti testenine da poveća sitost, utoli jaku glad i osigura gorivo za rad mišića još dugo nakon obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa za testeninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), zavisno od oblika, što znači da je telo vari sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu koja je proizvedena od mekog ili oštrog brašna. Da bi se GI vrednost zadržala na niskom nivou, kuvajte testeninu „al dente“.
Penne rigate integralne
- Oblik proizvoda Penne
- Vrijeme pripreme 9 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Integralna tjestenina