Penne s piletinom i gljivama
Penne s piletinom i gljivama
35 min ukupno
I domaće okuse možete nadograditi tako da pripremite tjesteninu Penne rigate Barilla s pilećim prsima i šampinjonima te dodatkom umaka od rajčice sa začinima Barilla.
Sastojci
Broj obroka 4
| 340 g | tjestenine Barilla Penne Rigate |
| 1 | staklenka umaka Napoletana |
| 150 g | sitno nasjeckanog luka |
| 1 | češanj češnjaka, zgnječen |
| 300 g | pilećih prsa narezanih na kockice |
| 200 g | šampinjona narezanih na četvrtine |
| 2 | grančice ružmarina |
| 80 g | parmezana |
| 40 ml | ekstradjevičanskog maslinovog ulja |
| Krupna sol za vodu za kuhanje | |
| Sol i papar prema vlastitu ukusu |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
U velikoj tavi propirjajte luk, češnjak i ružmarin na žlici maslinovog ulja. Nakon što luk porumeni, dodajte piletinu i gljive. Začinite solju i paprom te pirjajte.
Korak br. 2
Dodajte umak i pustite da krčka u poklopljenoj tavi još 10 minuta na slaboj vatri. Povremeno pomiješajte.
Korak br. 3
Tjesteninu Penne skuhajte u velikoj količini osoljene kipuće vode prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu minutu prije vremena navedenog u uputama.
Korak br. 4
Prelijte je umakom i kuhajte još minutu.
Korak br. 5
Maknite s vatre, dodajte sir i poslužite s nekoliko kapi ekstradjevičanskog maslinovog ulja.
Treba li ispirati testeninu?
Testeninu ne treba ispirati nakon kuvanja. Taj način se primenjivao kako bi se isprao dodatni skrob sa testenine. Kada se za proizvodnju testenine upotrebljava brašno lošeg kvaliteta, ono pri kuvanju otpušta previše skroba i lepi se. Budući da je Barilla testenina proizvedena od visokokvalitetne durum pšenice, prirodni skrob koji ona otpušta dopunjava obrok od testenine. Te vrste skroba omogućuju bolje vezivanje sosa na testeninu.
Penne rigate
Za izražavanje svojih osjećaja potrebno je samo 11 minuta pripreme prekrasnog obroka s tjesteninom Penne za osobe koje su vam najdraže. Tjestenina Penne jedan je od najpoznatijih oblika talijanske tjestenine omiljene diljem Italije. Penne, što na talijanskom znači „pero", dobile su ime po svojem obliku. Njihov cjevast oblik sa zakošenim krajevima inspiriran je oblikom starih pera za pisanje tintom.
- Oblik proizvoda Penne
- Vrijeme pripreme 11 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Klasična tjestenina