Name: Penne sa slaninom, gljivama i crnim tartufima
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g tjestenine Penne; 300 g svježih vrganja; 150 g slanine; 150 g vrhnja za kuhanje; 20 g crnih tartufa; 30 g ljutike; 30 ml ekstradjevičanskog maslinovog ulja; 40 g naribanog parmezana; 30 g nasjeckanog peršina; Sol i bijeli papar

Penne sa slaninom, gljivama i crnim tartufima

30 min

Recepti s mesom Brzi recepti Klasične tjestenine Kratka tjestenina

Za one koji vole samo najbolje, tjestenina Fusilli u kremastom umaku od vrganja i slanine s vrhnjem bit će pravi izbor. Za dodatni dašak raskoši ukrasite je crnim tartufima.

Brzi recepti

Što skuhati za ručak kada ne želite potrošiti previše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata i otkrijte tajne svakog jela te pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.

Sastojci

4 Porcije

350 gtjestenine Penne

300 gsvježih vrganja

150 gslanine

150 gvrhnja za kuhanje

20 gcrnih tartufa

30 gljutike

30 mlekstradjevičanskog maslinovog ulja

40 gnaribanog parmezana

30 gnasjeckanog peršina

Sol i bijeli papar

Ograničenje odgovornosti

Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Narežite slaninu na trakice od 1 cm i pažljivo je pirjajte u teflonskoj tavi. Kada postane zlatna i hrskava, izvadite je na papirnati ubrus koja će upiti suvišnu masnoću.

Korak br. 2

Pažljivo očistite crne tartufe od zemlje opreznim četkanjem pod tekućom vodom. Pažljivo očistite i vrganje četkom ili suhom krpom te ih narežite na kriške

Korak br. 3

Zagrijte ekstradjevičansko maslinovo ulje u velikoj tavi i pažljivo popržite narezanu ljutiku. Dodajte malo nasjeckanog peršina, a zatim na jakoj vatri brzo popržite vrganje s prstohvatom soli i bijelog papra. Dodajte vrhnje za kuhanje i tanko narezane tartufe te maknite s vatre.

Korak br. 4

Skuhajte Penne u blago posoljenoj vodi, ocijedite »al dente« i ubacite u tavu. Popirjajte te pospite parmezanom i hrskavom slaninom kako biste postigli lijep kontrast.

Penne rigate

Za izražavanje svojih osjećaja potrebno je samo 11 minuta pripreme prekrasnog obroka s tjesteninom Penne za osobe koje su vam najdraže. Tjestenina Penne jedan je od najpoznatijih oblika talijanske tjestenine omiljene diljem Italije. Penne, što na talijanskom znači „pero", dobile su ime po svojem obliku. Njihov cjevast oblik sa zakošenim krajevima inspiriran je oblikom starih pera za pisanje tintom.

Oblik proizvoda

Penne

Vrijeme pripreme

11 min

Veličina pakiranja

500g

Linija

Klasična tjestenina

Pogledaj proizvod