Spaghetti s umakom od rajčice i bosiljkom
Spaghetti s umakom od rajčice i bosiljkom
20 min ukupno
Brzi recepti
Što skuhati za ručak kada ne želite potrošiti previše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata i otkrijte tajne svakog jela te pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 2
| 160 g | Spaghetti Barilla |
| 400 g | zrelih rajčica |
| 20 g | ekstradjevičanskoga maslinovog ulja |
| 1 | češanj češnjaka |
| Listići bosiljka | |
| Prstohvat soli | |
| Prstohvat šećera | |
| Crni papar |
Ograničenje odgovornosti
Osobe s alergijama ili posebnim dijetetskim zahtjevima moraju provjeriti jesu li sastojci koje upotrebljavaju za recepte usklađeni s tim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Malo zasjeci rajčice, stavi ih u kipuću vodu na nekoliko sekundi, a zatim ih pusti da se ohlade u ledenoj vodi te ih nareži na komade.
Korak br. 2
Zagrij tavu s ekstradjevičanskim maslinovim uljem i češnjem češnjaka.
Korak br. 3
Dodaj rajčice te malo soli i šećera zajedno s crnim paprom. Umak kuhaj nekoliko minuta. U međuvremenu skuhaj tjesteninu spaghetti u slanoj kipućoj vodi.
Korak br. 4
Ocijedi tjesteninu pripremljenu „al dente“, dodaj umak, nekoliko listova bosiljka i ekstradjevičansko maslinovo ulje.
Zašto je kuvanje „al dente“ toliko važno?
Testenina osigurava stabilnu energiju. Kuvanje testenine savršeno „al dente“ (na zub) omogućava vam da iskoristite sve prednosti sposobnosti testenine da poveća sitost, utoli jaku glad i osigura gorivo za rad mišića još dugo nakon obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa za testeninu, ona ima nizak do srednji glikemijski indeks (GI), zavisno od oblika, što znači da je telo vari sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu koja je proizvedena od mekog ili oštrog brašna. Da bi se GI vrednost zadržala na niskom nivou, kuvajte testeninu „al dente“.
Spaghetti
Najpopularniji oblik u Italiji: naziv dolazi od talijanske riječi spaghi, koja znači „duljina užeta”. Naziv špageti potječe s juga Italije i obično se upotrebljava s umacima od rajčice, svježeg povrća ili ribe.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 10 min
- Veličina pakiranja 500g
- Linija Klasična tjestenina