Bottega Barilla

Benvenuti nel luogo dove tutto è cominciato.

A marzo 2022 Barilla ha riaperto le porte della sua storica Bottega al pubblico, il laboratorio artigianale nato nel 1877, per offrirti un’esperienza immersiva e interattiva alla scoperta del passato e del futuro della pasta.

Orari di apertura*: ven 15:00-19:30, sab e dom 10:00-13:00 e 15:00-19:30
Mail: [email protected]

*Gli orari potrebbero subire variazioni durante l’anno.

Tra passato e futuro, il presente è in Bottega

A Parma, proprio là dove Pietro Barilla Senior cominciò la sua attività nel 1877, c’è la storica Bottega Barilla, uno spazio che riprende in chiave moderna i codici dell'antico negozio: il punto di inizio di una nuova era della pasta. 

La bellezza delle Forme

All’interno di Bottega, preziose installazioni artistiche animabili con realtà aumentata, coinvolgono i visitatori attraverso il racconto degli ingredienti e della Lavorazione Grezza di Barilla Al Bronzo. Le trafile da cui nasce questa pasta narrano una storia di bellezza intessuta dalle forme degli estrusi e dalle geometrie dei tagli. 

Il suono di Barilla

Un’originale esperienza di ASMR ti immergerà completamente nel mondo della ricettazione Barilla. Campionature di suoni legati ai singoli momenti della preparazione, accompagnate da video close-up, ti sorprenderanno trasformando ogni piatto in musica.

Il profumo della qualità

Lasciati trasportare dai profumi del blend Al Bronzo attraverso la Ruota Sensoriale della Pasta: un mix ricercato di grani pregiati, con note aromatiche distintive, fa da guida a un’esperienza avvolgente di sensazioni e ricordi. 

La Cucina-laboratorio

Nello storico laboratorio artigianale troviamo la Cucina, palcoscenico ideale da cui gli Chef Barilla, in occasione di attività speciali, glorificano la fantasia e il palato con accostamenti di ingredienti pregiati.

Porta a casa la Storia e l’eleganza della Bottega

In Bottega potrai acquistare l'esclusivo merchandise Barilla: una selezione di pasta, oggetti per la tavola, tessuti, stampe storiche, notebook e icone Barilla limited edition. 

Porta con te un pezzo di storia e autenticità, rievocando l'atmosfera di raffinata eleganza della Bottega.

Le attività in Bottega 

La Bottega è un luogo di continua scoperta, dove le esperienze gastronomiche si intrecciano con gli eventi locali e l'allestimento della vetrina storica si rinnova periodicamente.

Durante tutto l'anno, ti invitiamo a deliziare non solo il palato, ma anche la tua curiosità, partecipando a una varietà di attività multisensoriali tutte da gustare.

Diventa protagonista di momenti indimenticabili nella nostra Bottega, dove ogni visita è un'opportunità per esplorare nuovi sapori, tradizioni e scoperte.

I FAVOLOSI ANNI ’50: STORIE, RICORDI DI PASTA DI UN MAGICO DECENNIO

Data: 1, 8, 15, 22 giugno

Orari: 4 appuntamenti: ore 12:00; ore 12:30; ore 19:00; ore 19:30

Rivivere i favolosi anni ‘50 grazie a ricordi e ricette legate alla pasta.

Quattro eventi, quattro storie, quattro esperienze sensoriali legate alla pasta e a piatti simbolo di quegli anni. L’esperienza comprende la visita guidata della Bottega Barilla 1877 a porte chiuse, l’esperienza sensoriale nel laboratorio originale dell’azienda, un gadget di benvenuto.

01 giugno - “La cucina di casa” : i ricettari di casa e le ricette antispreco.

08 giugno - “La tradizione regionale”: da Nord a Sud, un paese unito dalla pasta

15 giugno - “L’abbondanza del boom”: dalla fame all’abbondanza, protagonista la pasta.

22 giugno - “Pasta, un prodotto nuovo”: la pasta, un prodotto a misura di Italiano.

VETRINA STORICA

GLI ANNI ’50 PER BARILLA: UN DECENNIO DI SUCCESSI E INNOVAZIONI

I ricordi dei favolosi anni ’50 rivivono in Bottega Barilla 1877. Dal 24 maggio a settembre, la vetrina storica della Bottega, ospiterà cimeli iconici di quegli anni, fra cui il Premio Palma d’oro della Pubblicità e altri oggetti protagonisti della nascita della nuova pubblicità, della televisione e di un nuovo modo di concepire la pasta e la tavola italiana.