Il contributo Barilla per una filiera del grano duro di qualità

Barilla ha intrapreso da tempo un percorso denominato “La gioia del cibo per una vita migliore”, con l’obiettivo di portare sulle tavole delle persone alimenti buoni, sani e, per le materie prime strategiche, provenienti da filiere selezionate e impegnate nel miglioramento continuo, capaci di generare gioia e contribuire al benessere delle persone.

Nell’ambito della filiera del grano duro in Italia, Barilla promuove pratiche produttive volte a preservare le risorse ambientali, tutelare la salute delle persone e garantire produzioni alimentari di elevata qualità. Per supportare agricoltori, tecnici e stoccatori nel raggiungimento di questi obiettivi, mette a disposizione dieci regole guida raccolte nel “Decalogo per la coltivazione del grano duro di qualità”. L’applicazione di tali indicazioni è favorita dall’utilizzo di Sistemi di Supporto alle Decisioni (DSS), tra cui la piattaforma granoduro.net, che supportano una gestione più efficace delle coltivazioni.

Le dieci regole per la coltivazione del grano duro

Da anni Barilla sviluppa collaborazioni e partnership con Enti di Ricerca e Università per studiare e monitorare i sistemi colturali che includono il grano duro, con l'obiettivo di individuare e promuovere le migliori pratiche agronomiche all'interno della propria Filiera. Tra queste rientrano l'adozione di adeguate rotazioni colturali, la corretta scelta e gestione della semina, il controllo mirato delle infestanti e dei fitopatogeni, la gestione efficiente della concimazione e l'impiego di piattaforme innovative a supporto delle decisioni agronomiche.

Le 10 regole del Decalogo per la coltivazione del grano duro di qualità di Barilla, insieme all'utilizzo di sistemi di supporto alle decisioni (DSS), contribuiscono a migliorare la resa e la qualità della coltivazione del grano duro, a ridurre l'impatto ambientale e a ottimizzare i costi di produzione. In questo modo, Barilla conferma il proprio impegno nel supportare gli agricoltori nell'affrontare le nuove sfide dell'agricoltura.

Dal Decalogo alle scelte operative

Le 10 regole del Decalogo rappresentano una guida pratica per la coltivazione del grano duro nella Filiera Barilla. Per garantire la massima efficacia e un’applicazione mirata a livello di singola azienda agricola, tali indicazioni sono supportate da sistemi di supporto alle decisioni (DSS), tra cui granoduro.net.

Sviluppato nel 2009 grazie alla collaborazione tra Horta S.r.l. e Barilla, granoduro.net integra dati pedologici, climatici, agronomici e colturali per fornire un supporto tecnico qualificato ad agronomi, tecnici e agricoltori. Il sistema mette a disposizione allarmi previsionali, come quelli relativi alla presenza e alla pressione delle principali malattie, e suggerimenti operativi riguardanti, ad esempio, dose di semina, concimazione e interventi fitosanitari.

Adottato all’interno della Filiera Barilla dal 2011, granoduro.net si è progressivamente affermato come uno strumento di riferimento per la produzione di grano duro di qualità, contribuendo al tempo stesso a una gestione più efficiente e sostenibile delle pratiche agricole.