Producten
De kwaliteit van de pasta is sterk afhankelijk van het type tarwe dat gebruikt wordt. Barilla gebruikt voor de productie griesmeel van harde tarwe van een superieure kwaliteit. Dankzij het innovatieve maalproces van Barilla wordt er een uitstekende hoge kwaliteit pasta gewaarborgd.
Van pasta zelf wordt u niet dik. Overgewicht wordt veroorzaakt door een overtollige inname aan calorieën. Vermijd zware room- en boter sauzen om het caloriegehalte van de maaltijd te verlagen. Kies in plaats hiervan voor ingrediënten die een hoog eiwit- en/of vezelgehalte bevatten en juist weinig ongezonde vetten zoals verse kruiden, groenten, bonen en/of gevogelte.
Durum tarwe is een harde tarwesoort waaruit we, indien correct gemalen, hoogwaardig semolina meel verkrijgen. De hoogwaardige kwaliteit in combinatie met de compacte structuur zorgen ervoor dat Barilla een heerlijke smaak heeft en zijn “al dente” textuur behoudt.
Pasta moet altijd op een koele en droge plaats bewaard worden.
De houdbaarheid van Barilla pasta is afhankelijk van het type product. Voor een optimale kwaliteit en smaak adviseert Barilla om de pasta te consumeren voor de op de verpakking vermelde houdbaarheidsdatum.
Barilla pasta bevat geen zuivelproducten.
Barilla pasta bevat geen noten of sporen van noten. Wel kan Barilla pasta sporen van soja bevatten.
Na opening zijn de Barilla sauzen maximaal 5 dagen houdbaar in de koelkast. Saus die overblijft na een maaltijd kan op elk moment gedurende deze periode ingevroren worden en tot 3 maanden bewaard worden.
Nee, alle Barilla sauzen en Pesti worden bereid zonder het gebruik van kunstmatige kleurstoffen en conserveringsmiddelen.
Het product en de verpakking zijn ontworpen om gelijktijdig maximale efficiëntie in termen van functionaliteit en duurzaamheid te bereiken. We hebben een proces dat voortdurend componenten verwijdert die niet milieuvriendelijk zijn. Daarnaast hebben we een voorkeur voor het gebruik van homogene verpakkingsmaterialen die gemakkelijk gerecycled kunnen worden.
Het bedrijf maakt gebruik van de volgende grondstoffen:
- Durum tarwegriesmeel voor gedroogde pasta
- Durum tarwegriesmeel en eieren voor gedroogde all’uovo pasta
- Durum tarwegriesmeel, vlees, groenten en kaas voor gevulde pasta
- Groenten, vlees, vis, plantaardige olie en melkderivaten voor de sauzen.
Dit is de datum op onze verpakking die aangeeft tot wanneer het product te consumeren is. Na deze datum kan Barilla de versheid van het product niet garanderen.
Koken en porties
Gebruik altijd veel water bij het koken van pasta, idealiter minstens één liter water voor 100 g pasta. Zorg ervoor dat u een pan heeft die groot genoeg is om de pasta de ruimte te geven om te koken. Voor het koken van de pasta brengt u het water aan de kook en voegt u zout toe (7 g per liter water). Voeg vervolgens de pasta toe en houd de kooktijd die vermeld staat op de verpakking aan om de pasta “al dente” te koken.
Salt is always used in preparing pasta in Italy. A touch of salt in the water brings out the flavor of the pasta. Sea salt is recommend since it is a natural product that enhances the flavor without creating salty-tasting pasta. If you are on a sodium-restricted diet, the salt may be omitted.
Het toevoegen van olie aan het kokend water waarin de pasta gekookt wordt, voorkomt niet dat de pasta aan elkaar kan gaan plakken. Dankzij Barilla’s hoogwaardige pasta en met behulp van de juiste verhouding water & pasta kunt u voorkomen dat de pasta aan elkaar gaat plakken.
Als u de pasta perfect "al dente" (beetgaar) kookt, profiteert u van alle voordelen van de pasta. Dit geldt voor alle pasta, ongeacht of deze van harde tarwe is gemaakt of niet.
Barilla pasta hoeft na het koken en afgieten niet nagespoeld te worden. Deze methode werd gebruikt om overtollig zetmeel van de pasta af te spoelen. Als de tarwe waaruit pasta wordt gemaakt van slechte kwaliteit is, laat de pasta te veel zetmeel los, waardoor de pasta aan elkaar gaat plakken. Omdat Barilla pasta is gemaakt van hoogwaardige durum tarwe, komt het natuurlijke zetmeel de pasta juist ten goede en zorgt het ervoor dat de saus beter hecht aan de pasta.