Name: Fusilli met Barilla Pesto alla Genovese, Krokante Artisjokblaadjes en Gerookte Ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 160g Fusilli Barilla; Plantaardige olie; 2 paarse artisjokken, schoongemaakt en waarvan de blaadjes zijn losgemaakt, met verwijdering van de buitenste harde blaadjes; 1 citroen, uitgeperst; zeezout; 100g Pesto Barilla alla Genovese; 40g gerookte ricotta, fijn geraspt

Fusilli met Barilla Pesto alla Genovese, Krokante Artisjokblaadjes en Gerookte Ricotta

35 minuten

Krokante artisjokblaadjes verrijken de Fusilli met Barilla Pesto alla Genovese en geven het gerecht een heerlijke krokante textuur. Afgewerkt met een royale hoeveelheid fijn geraspte gerookte ricotta biedt dit gerecht een mooie smaakdiepte en subtiele aardse aroma's.

Ingrediënten

2 porties

160gFusilli Barilla

Plantaardige olie

1citroen, uitgeperst

zeezout

100gPesto Barilla alla Genovese

Disclaimer

Personen met allergieën of specifieke dieetbeperkingen moeten controleren of de ingrediënten die ze voor de recepten gebruiken, aan hun dieetbehoeften voldoen.

Stappen

Stap 1

Breng een grote pan gezouten water aan de kook en kook de Barilla Fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn.

Stap 2

Giet af en haal van het vuur.

Stap 3

Leg tijdens het schoonmaken van de artisjokken de zachte blaadjes in een kom met water en citroensap om verkleuring te voorkomen.

Stap 4

Verhit ongeveer 3 cm olie in een diepe pan tot middelhoge temperatuur (180 °C) en frituur de blaadjes in porties gedurende 2 tot 3 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.

Stap 5

Laat uitlekken op keukenpapier en breng op smaak met zout.

Stap 6

Doe de gekookte pasta in een grote kom en meng met de Barilla Pesto alla Genovese tot alles goed bedekt is.

Stap 7

Verdeel over de borden en werk af met de krokante artisjokblaadjes en de gerookte ricotta.

Pesto alla Genovese

Pesto alla Genovese wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde verse basilicum die uw gerechten een unieke en intense smaak geeft. Pesto alla Genovese wordt bereid zonder toevoeging van conserveermiddelen.

Verpakkingsgrootte

190 g

Assortiment

Pesto sauzen

Bekijk het product