Wystarczy zeskanować kod QR znajdujący się na etykiecie i wpisać numer partii widoczny na słoiku. W ten sposób można prześledzić całą drogę bazylii – od pola aż po słoik.

Śledzenie łańcucha dostaw bazylii gwarantuje najwyższą jakość naszych produktów, wspiera współpracę z hodowcami oraz chroni różnorodność biologiczną. Dzięki technologii blockchain zwiększamy przejrzystość procesu produkcji i wzmacniamy zrównoważony rozwój, zapewniając bezpieczeństwo i pełną jawność całego procesu.

Connecting Food to zaufana platforma, która w Europie zapewnia przejrzystość i autentyczność żywności. Bazuje na technologii Distributed Ledger Technology (DLT) – systemie blockchain, który oferuje nowy poziom bezpieczeństwa i niezawodności. Dzięki tej współpracy możemy lepiej rozumieć łańcuch produkcji bazylii – jej pochodzenie, wartość i jakość.

Blockchain przynosi istotne korzyści, takie jak możliwość śledzenia pochodzenia produktów i zapewnienia autentyczności przechowywanych danych. Technologia ta eliminuje ryzyko manipulacji informacjami oraz znacząco przyspiesza proces ich wyszukiwania.

Tak, cała bazylia używana w Pesto Barilla alla Genovese sprzedawana na wybranych rynkach jest śledzona przy użyciu technologii blockchain i prezentowana w dedykowanej aplikacji internetowej. Dotyczy to takich krajów jak Dania, Niemcy, Finlandia, Grecja, Włochy, Chorwacja, Holandia, Norwegia, Polska, Rumunia, Szwecja, Szwajcaria, Serbia, Słowenia oraz Francja.

Technologia blockchain wykorzystuje szyfrowanie i połączone bloki danych do przechowywania informacji w sposób odporny na manipulacje. Każdy blok zawiera kryptograficzny skrót, znacznik czasu oraz metadane, a także jest powiązany z poprzednim blokiem. Próba zmiany danych prowadzi do przerwania łańcucha, co uniemożliwia manipulację.