Penne Rigate z Łososiem, Cukinią i Cytryną
Penne Rigate z Łososiem, Cukinią i Cytryną
16 min. łącznie
Penne Rigate Barilla idealnie łączą się z wieloma rodzami sosów, a to za sprawą doskonałej jakości pszenicy durum i uniwersalnego kształtu.
Składniki
4 porcje
| 350 g | Penne Rigate Barilla |
| 300 g | świeżego łososia |
| 300 g | cukinii |
| 1 | cytryna |
| 3 | łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia |
| 1 | szalotka |
| Szczypiorek do smaku | |
| Do smaku | Sól i pieprz do smaku |
Nota prawna
Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.
Metoda
{NumerKroku} kroków
Pokroić w kostkę łososia i cukinię.
{NumerKroku} kroków
Podsmażyć pokrojoną szalotkę na łyżce oliwy.
{NumerKroku} kroków
Dorzucić na patelnię cukinię i chwilę podsmażać.
{NumerKroku} kroków
Dodać łososia i podsmażać przez parę minut. Dodać sól i pieprz do smaku.
{NumerKroku} kroków
Ugotować Penne Rigate Barilla w dużej ilości osolonej wody, odsączyć gdy będzie al dente i wrzucić na patelnię z przygotowanym sosem.
{NumerKroku} kroków
Dodać skórkę z cytryny oraz drobno posiekany szczypiorek i od razu podawać. Jeśli wolisz bardziej zdecydowany smak, możesz zastąpić świeżego łososia wędzonym.
Penne Rigate
Uwielbiane w całych Włoszech, Penne Rigate zmieniają nazwę w zależności od regionu. Na przykład w Umbrii nazywane są "szpulkami" (spole), a na południu "ścinkami" (maltagliati). Stając się zjawiskiem kulturowym, ta forma makaronu jest dodatkiem do wielkiej liczby dań, nawet w najbardziej niezwykłych kontekstach: od szybkiego dania improwizowanego dla niespodziewanych gości do wielkiego, rodzinnego przyjęcia, gdzie główną rolę gra słynne danie Penne all' Arabbiata lub Penne z ragù.
- Kształt Krótki makaron
- Czas gotowania 11 min.
- Wielkość opakowania 500g
- Asortyment Makarony klasyczne