CEU-4d745f93-afcb-4fe3-96cd-7efc2daf536f

Pieczony dorsz z Pesto Rosso i warzywami śródziemnomorskimi

Name: Pieczony dorsz z Pesto Rosso i warzywami śródziemnomorskimi
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filety z dorsza po ok. 180 g każdy; 1 słoik Barilla Pesto Rosso; ½ czerwonej papryki; ½ żółtej papryki; 1 mała cukinia; ½ bakłażana; 16 pomidorków koktajlowych; 50 g czarnych oliwek; 4 liście laurowe; 4 gałązki rozmarynu; 1 czerwona cebula; 2 zielone cebulki cytryna; Oliwa z oliwek; Sól morska, świeży pieprz

50 min.

Ryby Pesto

Delikatny dorsz pieczony z aromatycznym Pesto Rosso, podany z warzywami śródziemnomorskimi. Lekka, a jednocześnie wyrazista kompozycja smaków, idealna na zdrowy i pyszny posiłek w śródziemnomorskim stylu.

Składniki

4 porcje

4filety z dorsza po ok. 180 g każdy

1słoik Barilla Pesto Rosso

½ czerwonej papryki

½ żółtej papryki

1mała cukinia

½ bakłażana

16pomidorków koktajlowych

50 gczarnych oliwek

4liście laurowe

4gałązki rozmarynu

1czerwona cebula

2zielone cebulki cytryna

Oliwa z oliwek

Sól morska, świeży pieprz

Nota prawna

Osoby z alergiami lub szczególnymi wymaganiami dietetycznymi powinny sprawdzić, czy składniki wykorzystywane w przepisach spełniają ich wymagania.

Metoda

Krok 1

Paprykę, cukinię i bakłażana pokroić w cienkie plastry. Czerwoną cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w ósemki. Zielone cebulki pokroić w krążki.

Krok 2

Z 2 kawałków folii aluminiowej jeden nad drugim uformować małe zamykane miseczki. Do każdej z miseczek nałożyć 1 łyżkę stołową Barilla Pesto Rosso. 1 filet z dorsza włożyć do miseczki i posmarować pesto. Dodać warzywa, pomidory, oliwki, 1 liść laurowy i kawałki rozmarynu. Cytrynę obrać, pokroić w plastry i położyć na filety dodając nieco otartej skórki. Skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.

Krok 3

Miseczki zamknąć od góry, ułożyć na brzegu rusztu do grilowania i dogotowywać w średniej temperaturze przez 12-15 minut. Serwować według upodobania z ciabattą lub grilowanymi ziemniakami.

Krok 4

Górne połówki bułek posmarować cienko BarillaPesto alla Genovese i nałożyć na już przygotowane spody.

Pesto Rosso

Dzięki swemu smakowi, zarazem prostemu i wyrafinowanemu, Pesto Rosso Barilla świetnie smakuje z lekkim makaronem Farfalle, tworząc naprawdę wyjątkowe danie.

Wielkość opakowania

200 g

Asortyment

Pesto

Zobacz produkt