Cous Cous Barilla com nozes e damasco

Aquecer o caldo de legumes e temperar com azeite, sal e pimenta do reino.

Em uma tigela, juntar os grãos de Cous Cous e o caldo de legumes aquecido. Misturar bem, tampar e deixar descansar por 5 minutos.

Enquanto isso, picar as ervas frescas finamente, o damasco em filetes e as nozes rusticamente.

Com o auxílio de um garfo, soltar os grãos de Cous Cous já hidratados e adicionar as ervas frescas, as nozes e o damasco e o suco de um limão. Misturar bem e finalizar com as amêndoas laminadas.