Name: Rigatoni com Pesto Barilla alla Genovese, tártaro de atum e crumble de taralli italianos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 160g Barilla Rigatoni; 100g Pesto Barilla alla Genovese; 100g atum fresco, cortado em pequenos cubos; 1 colher sopa de azeite virgem extra; Sal marinho e pimenta-preta acabada de moer; 40g taralli, triturados; 2 colheres de sopa folhas de manjericão vermelho, finamente fatiadas; 1 1 lima, raspada

Rigatoni com Pesto Barilla alla Genovese, tártaro de atum e crumble de taralli italianos

15 minutos

Este prato apresenta uma combinação harmoniosa de sabores e texturas, com Rigatoni Barilla envolvido em Pesto Barilla alla Genovese. É depois finalizado com atum fresquíssimo ligeiramente temperado e taralli crocantes. As folhas de manjericão vermelho fazem referência às algas japonesas e um toque de raspas de lima completa o prato.

Ingredientes

2 Porções

160gBarilla Rigatoni

100gPesto Barilla alla Genovese

100gatum fresco, cortado em pequenos cubos

1 colhersopa de azeite virgem extra

Sal marinho e pimenta-preta acabada de moer

40gtaralli, triturados

2 colheres de sopafolhas de manjericão vermelho, finamente fatiadas

11 lima, raspada

Aviso legal

Pessoas com alergias ou restrições alimentares específicas devem verificar se os ingredientes que utilizam nas receitas são adequados às suas necessidades alimentares.

Etapas

Passo 1

Leve uma panela com água salgada a ferver e cozinhe o Rigatoni Barilla de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.

Passo 2

Escorra e retire do lume.

Passo 3

Entretanto, misture o atum com o azeite, o sal e a pimenta-preta.

Passo 4

Coloque a massa cozida numa taça grande e envolva com o Pesto Barilla alla Genovese até ficar bem coberta.

Passo 5

Distribua a massa pelos pratos de servir e coloque o atum temperado por cima.

Passo 6

Polvilhe com os taralli triturados e finalize com as folhas de manjericão vermelho e as raspas de lima.

Pesto à Genovesa

Muitas folhas frescas de manjericão italiano colhidas ao nascer do sol combinam com o sabor genuíno do Parmigiano Reggiano - uma combinação perfeita para um pesto perfumado com um sabor fresco e autêntico. A nova Barilla Pesto alla Genovese está pronta para que sua massa descubra a plenitude dos sabores da Itália.

Tamanho da embalagem

190g

Gama

Molhos pesto

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