Penne Rigate alla Norma
Penne Rigate alla Norma
{Minute} minute total
Noile Penne Rigate Barilla, cu un gust mai consistent, capabile să rețină perfect sosurile dumneavoastră, iau naștere dintr-o nouă combinație de tipuri excelente de făină de grâu dur și de procese care sporesc la maximum trăsăturile pastelor.
Ingrediente
Porțiune 0
| 400 g | Penne Rigate Barilla |
| 250 g | Vinete |
| 80 g | Brânză Ricotta Sărată |
| 200 g | Pulpă de Roșii |
| 50 g | Ceapă |
| 3 cl | Ulei Extravirgin de Măsline |
| 6 | Frunze de Busuioc |
| Un Cățel | Usturoi |
| După Gust | Sare și Piper |
| Ulei Pentru Prăjit |
Disclaimer
Persoanele cu alergii sau preocupări dietetice specifice ar trebui să verifice dacă ingredientele pe care le folosesc pentru rețete respectă restricțiile lor.
Metodă
Pasul 1
Tăiați vinetele cuburi, sărați-le ușor și lăsați-le deoparte timp de aproximativ 20 de minute, astfel încât să se scurgă apa pe care acestea o conțin și apoi dați-le prin făină.
Pasul 2
Pe flacără mare, așezați o tigaie cu ulei suficient cât să acopere cubulețele de vinete și, de îndată ce acesta se încinge, adăugați vinetele și prăjiți-le, scoțându-le cu un supar, atunci când acestea capătă o culoare aurie și scurgându-le apoi pe o bucată de hârtie de bucătărie.
Pasul 3
Tăiați mărunt ceapa și usturoiul. Așezați o tigaie mare la flacără de intensitate medie, adăugați uleiul și când se încinge, adăugați ceapa și usturoiul, apoi adăugați vinetele cuburi, roșiile tocate, sarea, piperul, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 4
Între timp, fierbeți pastele în apă clocotită cu sare, iar după expirarea timpului de fierbere indicat pe cutie, scurgeți-le, amestecați-le cu sosul preparat în prealabil, garnisiți cu busuioc și cu ricotta sărată rasă. Se servește fierbinte.
Penne Rigate
Penne Rigate Barilla oferă un gust intens datorită capacității lor de a absorbi sosurile în care se pregătesc. Care este secretul? O combinație de grâu dur de cea mai bună calitate ce pune în evidență caracterul deosebit al Penne Rigate, în care se simte toată pasiunea și experiența celor mai bine de 100 de ani de făcut paste.
- Forma produsului Penne
- Timp de gătit 11 minute
- Dimensiunea pachetului 500 g
- Gamă Gama Clasică