Fettucine Alfredo
Fettucine Alfredo
Ukupno 25 min
Sa večnom klasikom ne možete pogrešiti! Ukućanima poslužite široke rezance sa jajima Fettuccini sa slavnim sosom Alfredo pripremljenim od parmezana koji je sazrevao 24 meseca.
Brzi recepti
Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 4
| 4 | Sastojci za osobe: |
| 250 g | testenine Fettuccine sa jajima |
| 80 g | maslaca |
| 160 g | rendanog sira Parmigiano Reggiano |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
U velikoj šerpi sa blago posoljenom ključalom vodom skuvajte testeninu prema uputstvu na pakovanju.
Korak br. 2
Odvojite oko 1 šolje vode u kojoj se kuvala testenina, a zatim je ocedite.
Korak br. 3
U međuvremenu istopite maslac u velikom tiganju na srednjoj vatri i začinite solju i biberom. Skuvajte testeninu „al dente“.
Korak br. 4
Sipajte testeninu u tiganj. Dodajte jednu kutlaču vode u kojoj se kuvala testenina, parmezan i mešajte dok se testenina ne obloži sosom. Poslužite odmah.
Da li testeninu treba isprati posle kuvanja?
Testeninu ne treba ispirati nakon kuvanja. Taj način se primenjivao kako bi se isprao dodatni skrob sa testenine. Kada se za proizvodnju testenine upotrebljava brašno lošeg kvaliteta, ono pri kuvanju otpušta previše skroba i lepi se. Budući da je Barilla testenina proizvedena od visokokvalitetne durum pšenice, prirodni skrob koji ona otpušta dopunjava obrok od testenine. Te vrste skroba omogućavaju bolje vezivanje sosa na testeninu.
Fettuccine
Fettucine potiču iz srednje i severne Italije, tačnije iz Toskane, u čijoj kuhinji se one koriste za izuzetno puno recepata.
Barilla Fettucine objedinjuju bogat i pun ukus testenine sa mekoćom dobro razvučenog testa.
- Oblik proizvoda Fettuccine
- Vrijeme pripreme 6 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Collezione