Fusilli sa lososom i šparglama
Fusilli sa lososom i šparglama
Ukupno 30 min
Losos i špargle u sosu od pavlake nepobediva su kombinacija! Posebno kada im se pridruži testenina Fusilli Barilla.
Gurmanski recepti
Iznenadite sebe i svoje goste izuzetno ukusnim jelima!
Sastojci
Broj obroka 4
| 350 g | testenine Fusilli Barilla Academia |
| 200 g | sirovog lososa |
| 300 g | svežih špargli |
| 150 g | pavlake za kuvanje |
| 1 | svež mladi luk |
| 1 | struk mirođije |
| 20 ml | ekstra devičanskog maslinovog ulja |
| so i crni biber |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Operite stabljike špargli i ogulite ih. Prerežite deo sa pupoljcima po dužini napola, a stabljike na kolutiće.
Korak br. 2
Isecite svež mladi luk na kriške i blago ga propržite u tiganju. Dodajte špargle i kuvajte ih nekoliko minuta – neka zadrže živu boju i ostanu hrskave.
Korak br. 3
Dodajte pavlaku za kuvanje, prstohvat soli i bibera i skinite sa vatre.
Korak br. 4
Isecite lososa na dva centimetra velike kocke, dodajte prstohvat soli i bibera i pržite ga jedan minut u teflonskom tiganju na kašici ekstra devičanskog maslinovog ulja.
Korak br. 5
Skinite sa vatre i stavite na toplo.
Korak br. 6
Skuvajte Fusille »al dente« u blago osoljenoj vreloj vodi, ocedite ih i ubacite u tiganj.
Korak br. 7
Stavite testeninu na tanjire, položite na nju kocke lososa i pospite listićima mirođije.
Zašto je tako važno skuvati testeninu al dente?
Testenina je izvor stabilne energije. Ako je skuvana al dente, možete potpuno da iskoristite njenu sposobnost da poveća sitost, utoli osećaj jake gladi i obezbedi gorivo za mišiće još dugo posle obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa, telo vari testeninu sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu pripremljenu od mekog ili oštrog brašna.
Fusilli
Potrebno je samo 11 minuta da svoju ljubav iskažete bez reči, što predstavlja tačno vreme pripreme tanjira testenine Fusilli za vaše voljene. Testenina Fusilli je rođena u centralnom delu južne Italije, a ime je dobila od reči „fuso“, što je bio naziv alata za pletenje koji se koristio za namotavanje vune. Njihov oblik formiraju tri mala krila skladno uvijena u spiralu, koja može da zadrži svaku vrstu sosa.
- Oblik proizvoda Fusilli
- Vrijeme pripreme 11 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Klasična testenina