Integralni špageti sa aromom limuna "cacio e pepe”
Integralni špageti sa aromom limuna "cacio e pepe”
Ukupno 30 min
Podignite tradicionalno jelo „cacio e pepe” na viši nivo integralnim špagetima Barilla i mirisom limuna.
Sastojci
Broj obroka 4
| 320 g | Barilla integralne testenine |
| 24 g | So |
| Ekstra devičansko maslinovo ulje | |
| 300 ml | Punomasnog mleka |
| 5 g | Kukuruznog skroba, razređenog u hladnoj vodi |
| 80 g | rendanog sira Grana Padano |
| 20 g | Svežeg rena |
| Kora od 1 limuna | |
| 50 g | Sira Pecorino Romano |
| 2 g | Sveže mlevenog crnog bibera |
| Citrusni timijan |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Za špagete: Kuvaj špagete u ključaloj posoljenoj vodi dok ne budu al dente. Ocedi i ostavi da se ohlade na tanjiru na suvom mestu.
Korak br. 2
Za sos: Prokuvaj mleko u maloj šerpi sa dugom drškom. Pomešaj sa kukuruznim skrobom, sirom Grana Padano sirom i solju. Promešaj i stavi sa strane.
Korak br. 3
Kao završni detalj: Prelij testeninu sosom. Postavi testeninu na sredinu tanjira. Začini sveže narendanim sirom Pecorino, renom, korom limuna, crnim biberom i listovima timijana.
Kako skuvati savršenu testeninu?
Vreme kuvanja testenine zavisi od njenog oblika, zato pročitajte uputstva na pakovanju.
Napunite vodom velik lonac (1 litar na 100 g testenine) i pustite da zavri. Dodajte 7 g soli na litar vode.
Kad voda zavri, dodajte testeninu i prva dva minuta često mešajte, a zatim samo povremeno promešajte. Kuvajte prema uputstvu na pakovanju i proverite da li je skuvana po vašem ukusu.
Testeninu skuvajte do kraja u tiganju zajedno sa sosom zato da upije sve ukuse sosa.
Špageti integralni br.5
Proizvedeni od 100% celovitog pšeničnog zrna, integralni špageti Barilla odličan su izvor vlakana. Ova testenina idealna je za sve one koji žele da povećaju unos vlakana i celovitih žitarica bez žrtvovanja ukusa.
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 8 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Integralna
