GEEU-d639f5fa-eed4-4686-b58b-fc74fd0e482d

Penne rigate sa šparglom i pekorinom

Name: Penne rigate sa šparglom i pekorinom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Penne rigate Barilla; 200 g Paradajz; 200 g Vrhovi špargli; 100 g Izrendan pecorino sir; 40 g Crni luk; 30 g Ekstradevičansko maslinovo ulje; Ščepec fino mlete morske soli; So i biber

25 min

Klasične testenine Klasična testenina Kratka testenina

Pripremite Penne rigate na drugačiji način! Sa bogatim ovčijim sirom pekorino i svežim, hrskavim zelenim šparglama.

Brzi recepti

Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.

Sastojci

4 Porcije

350 gPenne rigate Barilla

200 gParadajz

200 gVrhovi špargli

100 gIzrendan pecorino sir

40 gCrni luk

30 gEkstradevičansko maslinovo ulje

Ščepec fino mlete morske soli

So i biber

Ograničenje odgovornosti

Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Sitno iseckajte crni luk. Isecite vrhove špargli po dužini.

Korak br. 2

U nelepljivom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckan crni luk i vrhove špargli i pažljivo sotirajte.

Korak br. 3

Isecite paradajz na kriške po dužini i razdvojte ih s viljuškom. Dodajte paradajz prženoj smesi. Začinite solju i pržite 10 minuta.

Korak br. 4

Skuvajte testeninu u velikoj šerpi malo posoljene ključale vode. Za to vreme, istopite pekorino u činiju, dodajte kutlaču vode od testenine i malo veći prstohvat mlevenog crnog bibera. Dobro sve promešajte da dobijete glatku smesu.

Korak br. 5

Kada testenina bude “al dente”, ocedite je. Pomešajte je s povrćem u tiganju i sve dobro promešajte. Kad skinete s vatre, dodajte pekorino i servirajte.

Zašto je tako važno skuvati testeninu al dente?

Testenina je izvor stabilne energije. Ako je skuvana al dente, možete potpuno da iskoristite njenu sposobnost da poveća sitost, utoli osećaj jake gladi i obezbedi gorivo za mišiće još dugo posle obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa, telo vari testeninu sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu pripremljenu od mekog ili oštrog brašna.

Penne rigate

Potrebno je samo 11 minuta da izrazite svoja osećanja ljudima do kojih vam je najviše stalo preko pripreme divnog jela od testenine Penne. Testenina Penne je jedna od testenina sa najpoznatijim oblikom, koja je omiljena širom Italije. Testenina Penne, što na italijanskom znači „olovka“, dobila je naziv zbog svog oblika. Oblik cevi sa zakošenim krajevima inspirisan je starinskim perom za pisanje.

Oblik proizvoda

Penne

Vrijeme pripreme

11 min

Veličina pakovanja

500g

Raspon

Klasična testenina

Pogledaj proizvod