Špagete bez glutena „cacio e pepe“ sa aromom limuna
Špagete bez glutena „cacio e pepe“ sa aromom limuna
Ukupno 35 min
Podignite tradicionalno jelo „cacio e pepe” na viši nivo špagetima Barilla bez glutena i mirisom limuna.
Sastojci
Broj obroka 4
Za špagete
320 g | testenine bez glutena |
24 g | kuhinjske soli |
Za sos
300 ml | punomasnog mleka |
5 g | kukuruznog skroba, razređenog u hladnoj vodi |
80 g | rendanog sira Grana Padano |
2 g | kuhinjske soli |
Kao završni detalj
1 | Kora od limuna |
50 g | sira Pecorino Romano |
20 g | svežeg rena |
2 g | sveže mlevenog crnog bibera |
Citrusni timijan |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Kuvaj špagete u ključaloj posoljenoj vodi dok ne budu al dente. Ocedi i ostavi da se ohlade na tanjiru na suvom mestu.
Korak br. 2
Prokuvaj mleko u maloj šerpi sa dugom drškom. Pomešaj sa kukuruznim skrobom, sirom Grana Padano sirom i solju. Promešaj i stavi sa strane.
Korak br. 3
Prelij testeninu sosom. Postavi testeninu na sredinu tanjira. Začini sveže narendanim sirom Pecorino, renom, korom limuna, crnim biberom i listovima timijana.
Da li testeninu treba isprati posle kuvanja?
Testeninu ne treba ispirati nakon kuvanja. Taj način se primenjivao kako bi se isprao dodatni skrob sa testenine. Kada se za proizvodnju testenine upotrebljava brašno lošeg kvaliteta, ono pri kuvanju otpušta previše skroba i lepi se. Budući da je Barilla testenina proizvedena od visokokvalitetne durum pšenice, prirodni skrob koji ona otpušta dopunjava obrok od testenine. Te vrste skroba omogućavaju bolje vezivanje sosa na testeninu.

Bezglutenski Špageti
Cela vaša familija će zavoleti naše ukusne bezglutenske špagete! Testenina je napravljena od kukuruza i pirinča. Ima sertifikat da je bez glutena, odličnog je ukusa i teksture koje možete osetiti kroz vaša omiljena jela od testenine.
Bezglutenske testenine Barilla – punog ukusa
- Oblik proizvoda Spaghetti
- Vrijeme pripreme 11 min
- Veličina pakovanja 400g
- Raspon Bezglutenska