Početna stranica
Brzi recepti

Špagete Karbonara

Sastojci

Broj obroka 2

160 g Špagete n°5
80 g Sušeni svinjski obraz (isečen na kockice)
2 Žumanca
60 g Rendani sir Pecorino Romano
po želji Crni biber

Ograničenje odgovornosti

Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.

Priprema

Korak br. 1

Skuvajte špagete u većoj količini blago posoljene ključale vode.

Korak br. 2

U međuvremenu razdvojite belanca od žumanaca. U činiju dodajte žumanca, 2/3 rendanog sira Pecorino Romano i kašičicu crnog bibera.

Korak br. 3

Dodajte malo vode u kojoj se kuvala testenina dok mešavina ne postane glatka. U nelepljivom tiganju propržite kockice svinjskog obraza dok ne promene boju, bez dodavanja ulja.

Korak br. 4

Ocedite testeninu kada se skuva „al dente“ i ostavite malo vode u kojoj se kuvala kako biste podesili ukus svinjskog obraza.

Korak br. 5

Umešajte svinjski obraz u mešavinu jaja i sira.

Korak br. 6

Dobro promešajte i po potrebi dodajte malo vode u kojoj se kuvala testenina. Dodajte preostali sir Pecorino, još malo začinite biberom i poslužite.

Koliko testenine treba pripremiti po osobi?

Naši prehrambeni stručnjaci preporučuju da za odraslu osobu pripremite 85 grama testenine. Za decu je teže odrediti pogodnu količinu, ali u proseku bi za dete od 5 do 10 godina trebalo da bude dovoljno 50 do 60 grama.

Klasična testenina

Klasična testenina

Špageti

Potrebno je samo 9 minuta da svojim voljenima izrazite svoja osećanja. Jednostavan izraz ljubavi, upućen preko najpoznatijeg oblika testenine na svetu. Najpopularniji oblik u Italiji; naziv potiče od italijanske reči „spaghi“, što znači „konopci“. Špagete potiču sa juga Italije i najčešće se koriste sa sosom od paradajza, svežim povrćem ili ribom.

  • Oblik proizvoda Spaghetti
  • Vrijeme pripreme 10 min
  • Veličina pakovanja 500g
  • Raspon Klasična testenina
Pogledaj proizvod