Testenina Penne alla Puttanesca
Testenina Penne alla Puttanesca
Ukupno 15 min
Testenina Penne Rigate, crne masline, inćuni, bosiljak i sveži paradajz stvoriće najbolji sos Puttanesca koji ste ikada probali.
Brzi recepti
Šta skuvati za ručak kada ne želite da potrošite suviše vremena u kuhinji? Pretražite izbor naših ukusnih recepata, otkrijte tajne svakog jela i pretvorite svoj obrok u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
Broj obroka 2
| 160 g | testenine Penne |
| 20 g | ekstra devičanskog maslinovog ulja |
| 20 g | desalinizovanih inćuna zgnječenih u avanu |
| 1 čen | belog luka iseckan na tanke režnjeve |
| 25 g | prepolovljenih crnih maslina bez koštica |
| 25 g | ispranih i grubo iseckanih usoljenih kapara |
| 200 g | paradajza, oljuštenog i presečenog na pola |
| bosiljak | |
| So |
Ograničenje odgovornosti
Osobe sa alergijama ili specijalnim prehrambenim potrebama moraju da provere da li su sastojci koje upotrebljavaju za recepte u skladu sa njihovim ograničenjima.
Priprema
Korak br. 1
Zagrejte veću šerpu pa dodajte maslinovo ulje, tanke režnjeve belog luka i zgnječene inćune.
Korak br. 2
Kada beli luk počne da tamni a inćuni se rastope, dodajte masline, kapare i paradajz. Prokuvajte na jakoj vatri nekoliko sekundi, uz stalno mešanje.
Korak br. 3
U međuvremenu, u velikoj šerpi sa posoljenom ključalom vodom kuvajte testeninu Penne dok ne bude „al dente“.
Korak br. 4
Ocedite testeninu skuvanu „al dente“ i premestite je u činiju za posluživanje. Pomešajte je sa sosom i pospite sa malo listića bosiljka
Zašto je tako važno skuvati testeninu al dente?
Testenina je izvor stabilne energije. Ako je skuvana al dente, možete potpuno da iskoristite njenu sposobnost da poveća sitost, utoli osećaj jake gladi i obezbedi gorivo za mišiće još dugo posle obroka. Zahvaljujući posebnoj proteinskoj strukturi tradicionalnog testa, telo vari testeninu sporije od većine ugljenih hidrata. To važi za testeninu pripremljenu od mekog ili oštrog brašna.
Penne rigate
Potrebno je samo 11 minuta da izrazite svoja osećanja ljudima do kojih vam je najviše stalo preko pripreme divnog jela od testenine Penne. Testenina Penne je jedna od testenina sa najpoznatijim oblikom, koja je omiljena širom Italije. Testenina Penne, što na italijanskom znači „olovka“, dobila je naziv zbog svog oblika. Oblik cevi sa zakošenim krajevima inspirisan je starinskim perom za pisanje.
- Oblik proizvoda Penne
- Vrijeme pripreme 11 min
- Veličina pakovanja 500g
- Raspon Klasična testenina