30 minuter
En skaldjurspasta där såsen får tala. Al Bronzo Spaghetti’s bronsdragna yta fångar körsbärstomatsåsen som är infunderad med räkhuvudssmak, och dess utmärkta kokhållning håller trådarna perfekt al dente när du avslutar dem i pannan. Tillsätt räksvansarna och basilikan, så kommer du vilja göra scarpetta för varje sista droppe.
Personer med allergier eller specifika dietbehov behöver kontrollera och verifiera att ingredienserna de använder för recepten överensstämmer med deras behov .
Skölj räkorna i kallt vatten. Ta bort benen och separera huvuden från stjärtarna. Skär huvuden på längden mitt itu och ställ åt sidan. I en bred stekpanna, värm försiktigt 3 msk olivolja. Tillsätt räkhovuden och fräs på medelvärme i några minuter, tryck lätt för att frigöra saften.
Tillsätt halverade körsbärstomater och koka tills de mjuknat och börjar gå sönder, rör om då och då. Ta bort räkhuvuden, krydda efter smak och tillsätt några basilikablad för smak.
I en separat panna, värm lite olivolja och fräs räksvansarna snabbt tills de precis är genomkokta och lätt gyllene. Ställ åt sidan och håll varma. Under tiden, koka spaghettin i saltat kokande vatten tills al dente.
Häll av och lägg över i tomatsåsen med körsbärstomater. Låt pastan bli klar i pannan, rör om med lite pastavatten och olivolja för att skapa en silkeslen emulsion. Lägg upp direkt på tallrik, toppa med räksvansarna och färska basilikablad.
Spaghetti Al Bronzo
Denna klassiska form har gjorts ännu mer ikoniskt tack sin rika textur och porösa yta. Den klassiska formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.
Spaghetti Al Bronzo
Denna klassiska form har gjorts ännu mer ikoniskt tack sin rika textur och porösa yta. Den klassiska formen tillsammans med den robusta käraktären hjälper till att binda vilken sås som helst - för en smakfull upplevelse.