Barilla Gran Ruote mit Avocado, scharfen Tomaten und Sour Cream

Name: Barilla Gran Ruote mit Avocado, scharfen Tomaten und Sour Cream
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 320g Barilla Gran Ruote; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine frische rote Chili; 1 Avocado; 120 ml natives Olivenöl extra; Saft einer halben Zitrone; 4 mittelgroße reife Strauchtomaten; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 frische rote Chili; 100 g Sour Cream; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Sriracha (oder eine andere scharfe Sauce)

40 Minuten

Special Edition Kurze Pasta

Dieses Gran Ruote-Rezept mit Avocado, würzigen Tomaten und Sour Cream vereint cremige Texturen mit kräftigen, erfrischenden Aromen. Jeder Bissen schafft eine Balance zwischen Cremigkeit und Würze, während die charakteristische Form der Pasta jede Nuance der Sauce einfängt. Ein modernes Gericht, das sowohl Komfort bietet als auch einen Hauch von Abenteuer.

Rezepte mit Gran Ruote

Zutaten

4 Portionen

320gBarilla Gran Ruote

1Knoblauchzehe

1kleine frische rote Chili

1Avocado

120 mlnatives Olivenöl extra

Saft einer halben Zitrone

4mittelgroße reife Strauchtomaten

1kleine rote Zwiebel

1Knoblauchzehe

1frische rote Chili

100 gSour Cream

nach GeschmackSalz

nach GeschmackSriracha (oder eine andere scharfe Sauce)

Haftungsausschluss

Personen mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen sollten sich vergewissern, dass die Zutaten, die sie für die Rezepte verwenden, für ihre Bedürfnisse geeignet sind.

Methode

Schritt 1

Die Avocado mit 40 ml nativem Olivenöl extra, Salz und Zitronensaft in den Mixer geben. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis eine glatte Creme entsteht.

Schritt 2

Die Tomaten vierteln, Kerne und Fruchtfleisch entfernen, dann in Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und in weiteren 40 ml nativem Olivenöl extra leicht anschwitzen. Sobald die Zwiebel glasig ist, die Tomatenwürfel hinzufügen und einige Minuten mit Sriracha köcheln lassen.

Schritt 3

Die Gran Ruote in reichlich gesalzenem Wasser al dente kochen. Währenddessen den Schnittlauch fein schneiden und unter die Sour Cream mischen. Etwas Wasser hinzufügen, bis eine gut löffelbare Sauce entsteht.

Schritt 4

Die Knoblauchzehe mit dem restlichen Olivenöl und der entkernten Chilischote kurz anrösten. Die Pasta abgießen und in der Pfanne mit Öl, Knoblauch und Chili schwenken. Etwas Avocadosauce auf dem Teller verstreichen, die Pasta darauf anrichten, einen Löffel der würzigen Tomaten darübergeben und mit etwas Sour Cream servieren.

Gran Ruote

Barilla Gran Ruote ist eine Special-Edition-Pasta, die geschaffen wurde, um die Faszination der Formula 1^® zu feiern. Inspiriert von Rennwagenrädern überzeugt sie mit einer markanten runden Form, Speichen und einem strukturierten Rand, der Saucen perfekt einfängt und dem Teller eine spielerische Dynamik verleiht. Hergestellt in der bekannten Barilla-Qualität bietet sie eine ideale "al dente"-Textur – und macht jedes Gericht zu einer kleinen Hommage an Geschwindigkeit, Leidenschaft und italienische Exzellenz.

Kochzeit

6 Minuten

Verpackungsgröße

500g

Sortiment

Special Edition

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Gran Ruote

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